材料:
7 F4 B \7 f! t9 y C& Otvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
. {8 F& p, w) D4 ?5 G4 B公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:88981 r" K- B6 R3 H" G" W% w
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6 a" U- W; p4 ?3 \0 a+ F5.39.217.77:8898汁料： 2 s- i" [4 l0 p: ~4 g7 c
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ x6 D) H& D% {0 j; s, U- Q" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 |3 X+ M: y
做法:
' ~ U4 I6 `3 p9 P5 t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇& Q9 c% J6 Z6 o0 C
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。5 u! [! |6 B' f0 J' f
9 r8 a# o M/ |! j# m+ R3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。# J. s- n3 \* z8 G# ~* L% i7 r
; k- }# A) v9 D0 T5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: c0 `" q3 C7 F! O2 N
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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