材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" J! X T, h& ]& N# W
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, q4 o6 {4 r$ {; E
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. q' _, n3 }" Y& Q6 p! jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& t- S; Z, `6 q7 \1 E+ @" Htvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 公仔箱論壇. A3 Y& e g$ S2 r
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許6 {/ }) F) R1 J) Q' X
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做法: 公仔箱論壇( x; p+ s) u/ o3 X' ]
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。) O* ^3 ]2 b1 f% L. L/ K
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。3 ~6 i/ a; ]; P' m% p7 K8 O
. R% ^; Q. H8 m' d% J4 i3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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