材料: # Z. D/ y, H: i# o/ M9 K& L2 s
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
3 p- c% X' O( i: S; E: I# {) i5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ q2 }# W' U: {1 x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ R# K1 Y* R2 g% L7 l
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898, v* Q2 s( m0 f8 h! v& @0 J4 ~6 b; e
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7 H" j5 l1 b6 {1 V9 V: O; n; z公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ l* m0 u$ p
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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, G/ ^& s, c0 J, L8 [8 U9 s( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇" X% e+ R' ]# u0 S2 [% e- @3 N
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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