材料:
& A! U3 N8 \1 @: \% G4 s5 |& J4 `/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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6 R# S! E4 ]" S; I調味醃料：
. F' D8 r- B7 O; V生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
" Y6 Q2 V4 V% M1 c! N& A; L0 Otvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 s9 T0 j5 ~; ^( ^! a% E7 F/ N+ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, S$ u8 ?7 T7 d, I+ Q( f* b4 d( X
做法:
2 N0 Q* k& g$ ?+ g* q. {- H2 |公仔箱論壇1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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