材料:
' _* }4 N+ o: C5 y8 F5.39.217.77:8898紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898- H/ o4 b& h3 }! A1 ~/ X, j8 }
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調味醃料： 公仔箱論壇- K& i, o$ T a
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇( C! i: N% B" P! c/ ]# w
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汁料：
+ {& b- ] b) S5 T5.39.217.77:8898上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
4 K' a! e, v1 ?$ {5 t$ ^% ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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