材料: ( w4 Q, H6 T, j2 e8 M. S+ i
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片* |' j9 \5 D5 w- _4 b/ G) N! x0 u
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 I% Z! P; F3 G5 o5 `+ U# o: K5 B
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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% [' L& Z0 O& v" C! j; ^9 p, ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料（龍利魚柳）： $ }. `" r1 ]# V3 w
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
' A2 ^7 q% c! H* J* w# C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 B9 c1 ]" T6 \; K
) o- B, W8 B$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) q$ T0 `+ F4 b9 c" {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇; f4 z9 i' v. |% S
6 Y# V1 t F9 ?+ d6 t- P5.39.217.77:88982. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。+ P( a5 o5 W4 o6 w: d
1 J2 h. h) P9 J( {9 e公仔箱論壇3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
& j; O" }& G# v4 m V+ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ W# o" j$ J A; e: [/ Q$ u( r
4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。" f: B# y1 z7 |! A
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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