[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     6 X7 V/ [, [3 x4 |1 I
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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1 I# e( Q. v& T+ A+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: C, ]# U4 M4 w* N
調味:     , [" i3 I- F+ g( c0 w2 l0 J) Y8 A1 V
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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; S7 u$ c! f7 ?0 T) k醃料（龍利魚柳）：
7 \2 {1 o% r, ~1 r* X" t( O0 O1 d鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙8 V$ }' o0 r2 e! ]1 Q0 d
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# S5 A% w3 d( C# q做法:     
* o0 b& o/ Z* R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" w7 k' i* c+ R4 a9 n4 Z/ {
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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- f, g/ x# `/ u8 b+ c4 s5.39.217.77:88983. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。公仔箱論壇* t% Z, O( h$ w6 k$ w; O

# ^1 f( }- |8 ?% z$ {, b4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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