[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     5.39.217.77:88981 J8 B& X/ v' f+ k
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. f  d3 z. D: J# m2 n

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. Q8 s* f% t& L2 u& Z+ e: ?公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
2 M& O# x$ g6 Q9 F! ?公仔箱論壇五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 0 n& @5 i* V- n/ g- C

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/ ]* A, h+ |9 S, e8 v9 Y7 g9 S芡汁： 公仔箱論壇# ]- Q# X: @/ m$ ?- y  m
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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9 K6 q2 ?) P0 e$ |. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 m$ E/ F8 T$ O& X4 V0 n& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; C" D' ]2 ~7 l' @

0 |% m" m9 D% S/ D! X2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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