[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     8 k( S0 q( Q1 f; K9 S
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）7 b: P* L2 E, p/ }8 ?7 n1 [
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調味醃料（無骨豬扒）：
- r, W  |7 K, Q# q8 G. Y五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇& V/ R) o" M) ]; O* B
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8 n3 d  l9 O. j! Y5 T# Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.77:8898: w( Y5 W5 R% r( w7 b  }' |
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' G! w, }' O$ j) Y  M& q

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0 B' j, |8 o+ @8 C& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
7 b9 k* c9 s9 K" Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, d& U* q3 N4 Z- V' h
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。9 [2 E2 a' V7 A( F, s/ _# w