[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     9 S* e1 x* i9 q! `
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
: G3 K' d7 d8 ?2 R. U公仔箱論壇
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" N8 T2 Q- @$ @* p$ P) k公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
. k+ Z0 U- [0 q' S公仔箱論壇五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% v" ~7 F5 N0 `% k( e" @
5.39.217.77:8898. g( h+ D3 z! _; D, ?- p

. @# ?; D. ?# W4 D/ `6 E- X公仔箱論壇芡汁：
: `( R& F/ g7 `" D( y1 K8 D5.39.217.77:8898柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
! Q/ ?" y: F/ P9 x* m) M: F* r! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& I1 Q( P/ j  l! Q做法:     5.39.217.77:8898: A9 \) y# |5 i
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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0 S# C; o+ b+ o. U0 }" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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