材料: & J" Z+ ^0 L3 ?& X/ e% i
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb- R2 H/ B2 H1 R) v
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調味醃料（無骨豬扒）：
* V5 l n8 u7 [1 [3 [五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
/ h0 I" h1 g2 P4 e4 A( J. t9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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, h7 j( z0 O( ?! v5.39.217.77:8898做法:
! W* r# f$ k$ ]# e0 s1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.77:8898/ l3 C% F' H5 m# y
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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4 i- G9 K) K& y% \4 D# d公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。6 j+ a! \; c0 r( O& B
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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