[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
! D8 h3 k0 v+ D. F2 ?5 t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ X4 }5 S$ S5 h% Z$ v
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898) k0 @  N# s0 h( P1 X5 d+ _
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4 k: L: J0 r& A' A0 I6 F; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
) L6 d$ [$ e: Q  G9 e9 F/ D, L4 S5.39.217.77:8898柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法:     $ N& e( q) `' t0 n- X& F
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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; `( }3 v5 H) Q( _" |8 d" M; r% l- Z2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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" C5 y: t% E+ ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ G3 N* y5 w/ o. ^2 d