[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     公仔箱論壇+ s: w6 Z0 K, }, [2 P! ?/ j$ Q* Y
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁：
9 D9 \" l5 N$ ^6 a5 }6 @0 ]5.39.217.77:8898上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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2 h( N* a0 p+ y# x- Q0 T$ {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ v* J6 C$ p# K* D$ H9 U% y
做法:     5.39.217.77:8898, i6 S9 R7 x; n1 X8 b$ l+ t
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。6 \( W+ X3 u/ y. ^* s1 y
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t# H1 t) \/ r; ^9 J  W
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 k7 ?/ P' \5 N( @* L! y

/ Q8 F' Y$ z" ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。# R& d$ n* ?( o% a5 T7 ^