[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
( L" j, ^( x# t( T+ |) Ztvb now,tvbnow,bttvb日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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6 t8 }# {6 E9 {, D5.39.217.77:8898調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 b+ x2 d8 x- ^
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇+ ]* }  l6 i1 B! |5 v4 N  Q% I( f$ s" U
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ g# }& x! i; J0 q
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。) @; q5 w/ }- T1 N+ q7 ]/ J5 h
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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! X9 @' D- U. C7 b# }% v5.39.217.77:88983.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb; V# R4 ^2 j$ Q; u, t

5 Z) K! ?' w, A" `8 k. x/ G& s公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。4 e- o; b1 t' p$ U! e