材料: % V3 Y. S# [: J0 I6 o. g
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ \. X" y( n [) t" N5 c' g
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0 K9 F, ?1 c% ^+ Z調味芡汁：
# C3 B) C( A9 J2 X0 Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
- B( q1 Q9 ^( B1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y J& l. `& Q5 l, {4 A! I
3 [; H4 Q+ c* u, |/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。5.39.217.77:8898! a7 d( T& }4 c$ M1 f
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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