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. L' w% t: V l8 g* M5.39.217.77:8898材料+ C4 }2 Q; t. T; N
糯米粉..........100g 2 \- j# | e* a
米 粉..........50g
) u* h* H2 `/ _3 R i溫水(40度)..........110g 9 N4 F& a) ]! p& t4 M9 ] M
水..........75g z; f t# |* G6 E" e
醬油..........25g
) p Y! `0 v3 j4 l( \: W8 ]9 _6 Htvb now,tvbnow,bttvb味霖..........35g
, E5 t0 Z. y P% u: V/ Stvb now,tvbnow,bttvb黑糖 ..........12g
/ `0 \, {' t f5 E1 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉..........7g: B9 _% b5 t. m' V1 T
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. N) [# A" d' _5 g; D) F7 x公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898! b: ^+ v' e+ Q( L9 j) ^
1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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! Q) {. y8 @! V& _" ~2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
% u+ H' H' D. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 ^! Q2 y1 x7 B1 y7 F. q9 p
3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)3 p2 \4 j- Q% n$ f& M. v4 }7 q
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了4 I2 g" j2 u( N
* ]+ J$ j; h8 u& V7 m5.39.217.77:88986. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙tvb now,tvbnow,bttvb) L2 x8 w; }" L
. ~) c% g, N; R! D& _公仔箱論壇7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法5.39.217.77:88982 `* Z' B5 k5 y" T7 t* C1 W
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌) `$ t% B8 \4 |0 p5 W
2 P9 p0 w5 s) t4 F9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶0 V* C5 t z# g% g; `5 G8 z
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖公仔箱論壇$ u3 Z! x; U; b+ c C. _
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火5.39.217.77:8898% q- P) B, U3 ~; ]6 M; w x# B
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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