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$ v' n9 Z* |* a- ?5 W9 E) V材料
3 ~7 n( b- A# K$ w/ s' M糯米粉..........100g 7 P( N! U% ]# p/ [2 F. @
米 粉..........50g
% [/ |* U' w. ?溫水(40度)..........110g
* j( s( v" g' Q6 P3 {水..........75g $ X2 u" I" x3 Y5 V$ w
醬油..........25g
$ c9 H4 W, V5 W! b3 k H0 ztvb now,tvbnow,bttvb味霖..........35g
) N N% r8 k$ E# l6 n黑糖 ..........12g 公仔箱論壇$ W* ~$ [: o+ R) @. ^: x& z
太白粉..........7g
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3 F! S8 b! g5 G2 Q- \5.39.217.77:8898做法
5 Z# q4 q+ s7 K+ M! E4 K+ z公仔箱論壇1. 把糯米粉和米粉拌均勻
9 Q: k# I( A, E' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; ?, a X: d
2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀; `6 q; X: O3 K. v, Z) a; b
6 i/ Y8 g- }) ^3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球3 v7 |* V3 X* C: j
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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3 d9 r7 a' p& N6 Y4 B5 h公仔箱論壇5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了tvb now,tvbnow,bttvb: ^! A+ x; u; g6 Y$ h6 o
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙( j f5 c: P m8 e- {3 Q" n; l
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法/ x; L. a& w- _" v c! }
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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5 {* _/ g4 B: a5 ctvb now,tvbnow,bttvb9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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" J, _5 j2 c7 a: d+ r3 `公仔箱論壇10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖9 i7 P. y; @, v
! F- u- S% m& ]11. 最後再加入太白粉攪拌均勻6 y2 B! ]: t G* t
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火) L5 S6 `" ?! d: N
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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