[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料5.39.217.77:88989 B) _" S0 u: d+ p
乾蔥..........10克 5 H; A) d' i/ |: W6 _$ I+ _4 l
蒜茸..........10克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 b* D9 `6 ?: I4 R3 s
酸子..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. K4 C$ Z  r" s
老抽..........1湯匙, w7 R$ G+ w$ G: \5 i7 w
印尼甜豉油..........1茶匙 $ Y* Y* b+ p) C8 l3 E
雞髀肉（切粒）..........150克 # K3 Q# S  K. f7 D9 {

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9 i' z; l/ z0 x! f% x0 x做法  Z( u/ J6 Z2 [7 T$ Q: o( J. [8 u
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。公仔箱論壇& S/ m. v- k3 ?8 [: J" [! e
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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! [5 h8 H5 @. f% ?: |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
8 o* V3 G# w; V0 E4 b" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 w$ @" k# S