[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  E* ~$ I! K3 c, k4 p
乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s% A: E, r  I4 W) o, k
蒜茸..........10克  5.39.217.77:8898/ c7 j( a" ~7 I' ]  g  z
酸子..........10克   z& B- W. {. R, m
老抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 Y+ M% u/ l& U8 |) J* e; P
印尼甜豉油..........1茶匙
1 ~. s' m( B5 C) _雞髀肉（切粒）..........150克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 w: K3 I) ?. H
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。- w% m. b  S7 ^  [) _  U& X, D) [- I
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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