[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
5 l8 g+ p. ?( F6 P, M4 p5.39.217.77:8898乾蔥..........10克
; c- i5 N7 p# p- e; }: @蒜茸..........10克  
9 b  s* m, V) j$ T" I酸子..........10克
$ m6 G2 p$ `" `; v9 xtvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙
, j" x' a8 G3 \; p: m5 `' L印尼甜豉油..........1茶匙
+ d2 G1 D1 D1 I3 T! @公仔箱論壇雞髀肉（切粒）..........150克 tvb now,tvbnow,bttvb3 S, }* _9 T/ z, n
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做法) t6 G! x# L' f& u. d: e; x+ z
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。1 C, D: L' l" o' B
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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8 g8 E! i: V) i3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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2 S/ ~- _' J; H  V: l公仔箱論壇4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：5.39.217.77:8898. W" w9 h! A, V( l* H
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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