6 e6 O+ U' z" l) w+ Y! N4 d# S* S
: m/ X' W' c2 |: }, R" E8 f材料：7 H- e* K8 r' E% X
大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，
- q H1 F3 l' F! A" Z8 ^公仔箱論壇
* g9 T6 O7 Y5 T7 A
) I- g) _+ @2 k+ B3 q* rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：, W7 P6 B" N% ^$ y2 o8 N- _2 |
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
( @- W6 V$ u- \" D( T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 [% u8 U$ t% L9 G9 p
' L2 J0 g" F8 Y* }7 [$ u+ C5.39.217.77:8898做法：
& W; B# J5 i; o ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時5.39.217.77:8898. z/ P7 ~; a0 t# M# }
/ k( {* j+ u l9 a# u- I+ o, P8 V5.39.217.77:88982.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒
! ]0 i2 [. y3 o& K9 L) Y: c& E- s
" q8 G4 r9 C" o# Y& l% o0 C2 r3 p3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒公仔箱論壇: i9 R$ l) b1 G8 y) D1 c" g" G
tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 j$ _- I7 L+ d3 p, b
4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟" T, \! e! l3 K7 x
|
發表於 2014-11-18 12:12 PM
| 