但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。2 I; ~/ L u' t4 I- _, v$ ^
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' S, m; r$ A& |4 e4 ^
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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3 B h0 S/ y8 w& X9 k* o3 b環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳5.39.217.77:8898" m5 T2 y+ a- v+ P7 D/ c% W
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
" r. J- u% ^" t9 K$ A6 m- n5.39.217.77:8898營業時間： 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb ]& l0 e" {/ ]
平均消費：$2505.39.217.77:88982 O" b* ^. n5 \% c% y! n) ~
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) e% i5 s3 R/ W4 Y* C; K公仔箱論壇店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.77:88982 O& T: a; u' w9 s7 v7 l
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- k( f2 z9 E, h* C5.39.217.77:8898手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118: y, W( q$ m) K4 {, Y
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' r4 U/ V7 w9 |# o3 s. y3 o/ w5.39.217.77:8898芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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