但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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" Q- b, u5 f4 Z5 v; e3 M5.39.217.77:8898新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。公仔箱論壇# L0 ?# ]% C' q: P; D; O
% i. ~+ \& \% k9 f公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。公仔箱論壇4 J2 i! R4 k0 w0 a
5.39.217.77:88983 b; c7 {/ @' z8 Y5 B/ A
環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇# f. B/ [ E. s, f6 O2 D% I
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潮菜廳公仔箱論壇! j h( R, k2 N" h
地址：灣仔謝斐道 新時代中心$ y; k- Z3 T( M0 L* a0 j
營業時間： 11am-11pm
5 e6 F. }# O, I" f公仔箱論壇平均消費：$250 P0 b% v/ [0 P* t
* Y0 J# Z% |* b) {# H7 @! I; o: W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V% L* N0 O0 w& A; O店子富中國味，坐得舒適。' g; D( e# I7 ]2 E7 j, Y0 U" Y( K
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
) W3 x! g2 `& |7 p& N" _' L# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" e' W1 B: q' }8 i& c
% Z' a1 ~! c! A# }+ U1 X8 L2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手打鱲魚球$88# h7 W* w( p0 C7 D9 G9 N2 a
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川椒一字骨$118
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1 C" ^/ D7 B4 ]9 a- R, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. l# H9 p6 G3 t: B
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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