但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇, A4 W8 e8 {. w3 ?1 P$ o0 _
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。公仔箱論壇3 @5 k: A* h* |0 q2 ~! V: L6 ]
: U3 P" t# [$ X5 w, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C+ s! N5 {+ f& n3 B
" m/ Q" W/ V2 V3 H5 y潮菜廳' x/ G+ d% D3 B% Z6 J1 ^% Z
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
8 e: l; }2 l$ M% z7 g2 H `營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 k/ z- D9 y, L: h
平均消費：$250 Y( _7 K7 U4 ?! b& m8 J0 c
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店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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2 E9 s) R, r* W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手打鱲魚球$88
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/ ~2 ?7 Y5 j& O p" [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒一字骨$118
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* ]4 I" d9 o6 D! n公仔箱論壇芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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