但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇+ N* u) e' z% U& c
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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$ b" {7 l# h. s" [6 g! D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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- B6 c, N$ t* U! K/ ]6 b- ~5 Gtvb now,tvbnow,bttvb環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳tvb now,tvbnow,bttvb& {2 b0 v6 J! P/ M i- M3 f, |. ^
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
* B: w3 b7 V6 J* v e* }4 d- c& ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11am-11pm
" H1 g: o- m! v! K" T平均消費：$250
2 @. G" q7 V/ r3 F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) q& o. w( P" x" E0 C6 t) s
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店子富中國味，坐得舒適。& J; i' N/ N4 N4 s
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. |% x& U) S% A# w, C' `公仔箱論壇冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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' t+ L% p: ]! ttvb now,tvbnow,bttvb手打鱲魚球$885.39.217.77:88981 e# _& N! W I- E- @" P
公仔箱論壇3 e) D; i5 x4 s; J( ]
+ S' z* d8 w1 n4 Y w, o. c5 [川椒一字骨$118
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! \" d. \$ n4 |& u/ ^4 E6 J( X) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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