但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。5.39.217.77:88986 @0 ?% i# [* G2 n& U' ~. E
4 V* s1 o( m. W2 t& O, ~& d新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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+ e+ Y% m, v1 ptvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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1 @! K" d- N( u, D6 M5.39.217.77:8898環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳
9 g( Q( K& k E$ ~# x4 e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb/ {. R s& P1 d Q2 p: ?3 e+ a
營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 j6 [& n" H+ ^" D R5 _6 c4 g
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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& q( m8 Q2 g8 U, v! l8 f5.39.217.77:8898冰鎮滷水鮑魚$48/隻
6 t) e7 q; t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ d, c3 x7 h) R. J
, }! v# O0 f4 k4 f公仔箱論壇手打鱲魚球$885.39.217.77:88984 P0 y/ C7 O# A
, C' ?7 r4 f% N5 X5.39.217.77:8898 5 `( ]% I$ B' g5 J) m/ A# U' R' ^
川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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