但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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1 p- H, J; @5 M7 [5 S5.39.217.77:8898新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
0 o$ }2 ?" k& g6 t' v5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 Y) t8 M, H7 l) p
大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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8 g7 I+ U' E* J# u環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。9 a1 \- g. n) ^9 p3 X
% ^# \$ G7 G% v( l0 K9 U# |+ e- v5.39.217.77:8898潮菜廳
" k3 u$ D2 c' L8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇! k$ F& T, h& q7 [
營業時間： 11am-11pm# q2 W) L3 T5 o8 o
平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b. s+ ?! y$ G9 R2 U E
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店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇- Z7 d7 _4 n8 [ Z- o6 o1 {
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 8 `! n9 b5 e5 S7 t" ]
1 B/ B, Z d; o& N U* Xtvb now,tvbnow,bttvb ) K) R, ]; x* Y7 X
手打鱲魚球$88
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4 `5 d A- K5 | X6 F! c- J5.39.217.77:8898川椒一字骨$118
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) |' j; h/ O2 W9 ~0 t. d/ O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 N# C) X# t9 i! {
芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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