檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。公仔箱論壇/ l1 X( K. _/ V( x
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用途1
u9 L9 B* ~0 e( B3 Q5 v5.39.217.77:8898使生菜變得翠綠tvb now,tvbnow,bttvb! R K& x, K2 ?+ R
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。5.39.217.77:8898/ J( b5 v8 w$ ~2 U9 i6 l
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用途2
D' l4 i' ~* T5 n7 A5.39.217.77:8898防止蔬果變褐色 A. t% S$ n( f5 i- a
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 R1 h$ ^+ Z. f- I' L& s; t
1 Q2 `1 P- P& T% z) _5 f4 X! K$ Z! k公仔箱論壇用途3: d5 K* M( Y; a' I+ ]: H S: j
烹製完美的煮雞蛋
) r, n! J: Z3 s" U1 b! E5.39.217.77:8898在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。- P0 G- V/ t# A' G5 B- N
8 }3 D1 x8 a, L/ h: f# J1 E公仔箱論壇用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ v" `3 h' S; ?) z. T
使肉變嫩
. Z+ r: ]. p9 z R. Q/ N檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb- D/ O4 g! L- c
. n' ^! S9 [! x% @! l3 Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途5
2 m( z! F; {3 N* u _, V' U) _5.39.217.77:8898防止大米變粘
3 G3 o5 E, e& n2 O, J. J- ^# a4 R在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
4 |/ H% u' Y9 @* b7 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x( _+ g8 i+ E9 \4 A( o9 X7 t
用途6
! c$ I2 I" Q: Jtvb now,tvbnow,bttvb使紅糖保持柔軟
# |% Y2 m& \1 J- u不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。公仔箱論壇8 B+ P8 _) Y" a; N
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用途7
+ h: H) D* c$ s4 q2 dtvb now,tvbnow,bttvb增添食物風味* N$ f5 `+ \% n: O5 P
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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