檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
; V( F" \& V" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ J5 |) T- P8 O
用途1- [' H* p& p6 ]" O6 S( x
使生菜變得翠綠9 D& I m$ c5 Q/ V* ]& O) L- e
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2
) L4 n: U; o! Y# G; E防止蔬果變褐色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* F3 y, T& w
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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烹製完美的煮雞蛋
1 r( a; R6 F7 ^2 x% `在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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t* ]6 y) S" p- p: o使肉變嫩tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 z$ l( w8 O1 j1 U
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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防止大米變粘
; ^4 ~* ]: ^. C8 t8 `/ G1 z8 xtvb now,tvbnow,bttvb在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6
6 q4 _/ P Q/ {% J使紅糖保持柔軟1 |) D; @3 Z4 F, c
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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. Y5 j* w; O9 V: P0 Q% o' u公仔箱論壇用途7tvb now,tvbnow,bttvb: |9 W3 U! q( }' M9 w- r9 I
增添食物風味2 l% d& Y+ S; g
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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