檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。公仔箱論壇( ^5 Q. }; i% l! L
5 m& H# c& s+ o6 c公仔箱論壇用途1
/ A) Y1 C' b3 M) N% F1 utvb now,tvbnow,bttvb使生菜變得翠綠! ?- d! y1 ~9 s1 e
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 H% N; u9 J* A' {
F. o. a: l# n3 x用途2
?& v7 i- Y3 T% z: K3 H& l7 w0 f防止蔬果變褐色tvb now,tvbnow,bttvb, {; r0 u5 Z/ W
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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烹製完美的煮雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 x J* h, H$ [
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。tvb now,tvbnow,bttvb, f% u" D2 [+ H
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用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 T+ d3 Y, u& X5 O6 S7 `+ G
使肉變嫩
) l5 A+ p2 z; |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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2 _1 U# R6 ?+ j5 i, _( |) v; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途5公仔箱論壇( T/ D. v; E: m% w' \# G5 Q4 `
防止大米變粘
) w- w9 `" p( z7 l% N$ F) W+ S' V' R$ |在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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- L( u' \0 o& _5 o4 btvb now,tvbnow,bttvb用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }! Z9 N3 `& j
使紅糖保持柔軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, W3 z9 Z. B- \/ J; Z( B. _
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7公仔箱論壇' w. {1 f( K& z/ M
增添食物風味
8 Z* M8 F- x& L3 C( C& Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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