檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。5.39.217.77:8898/ `; p. `6 e! \3 j
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用途1tvb now,tvbnow,bttvb% Y, c j3 S, y
使生菜變得翠綠
8 f$ |$ d7 W% C2 t5.39.217.77:8898將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇/ o8 F. ^' J& }- {( [; T& I7 t
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用途2公仔箱論壇5 ^6 u0 v6 b, Y( \: ?
防止蔬果變褐色
4 @& M; L& n7 K3 f% d5.39.217.77:8898牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。公仔箱論壇9 G( a* m9 L D9 @" ~
8 u% R# h3 E/ }+ i0 N公仔箱論壇用途3$ O( r/ H* m) D# `+ H |
烹製完美的煮雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ ~, J# `$ H8 ^, [' C) N
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.77:8898: z) ]3 E* L9 p g/ l( B& D
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用途4
' G# i/ i: Z; d使肉變嫩
0 c# ~8 R# L9 L- `; s" f, ?檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。5.39.217.77:8898& N. V8 A/ l4 y8 S* V
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用途50 g- U1 V# X' K+ h
防止大米變粘公仔箱論壇" N, F' h/ [, w. g
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇7 _3 q6 y. t$ W: ^% T" Z5 y
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1 o$ g! E, A. j8 \公仔箱論壇使紅糖保持柔軟
2 h' [& g- |9 J- O# u8 n不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味
: ~2 R0 a( U; Q- C2 n% }檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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