檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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% w( F; O. f8 z2 C% |用途1" Z9 v# h9 Z1 D- |4 e0 n
使生菜變得翠綠& O% E5 h( Z9 [4 n7 u* ]
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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用途2公仔箱論壇# f; Y: d- |) h9 L5 H
防止蔬果變褐色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 q% e B( d- i, R$ E5 X& T
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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用途3
. M% ~1 `8 J9 U+ n2 S! }7 B烹製完美的煮雞蛋
$ a$ y6 H' D% [( Z# Otvb now,tvbnow,bttvb在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.77:8898& d' L S0 `0 ^7 d6 U* z! _! L
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用途4
- t. \% c( u/ ]2 H& d5.39.217.77:8898使肉變嫩
# l& h) A7 x* r: Z檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
" G! } J4 V( {. i$ H" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 H0 ~( ?7 @' F/ Y7 \1 d) V: g
用途5tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 P5 ?0 U: {2 @% w3 v( \
防止大米變粘tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 x# p( {; i. w2 I
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇6 |; I9 }0 e3 B ?- q" z- ^
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用途6, a7 U! A- t' y; v: X7 a4 k
使紅糖保持柔軟
$ c$ N/ S4 m4 P% ^0 @: G0 X公仔箱論壇不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 \$ d5 f* r) L: U% _* {
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4 \+ U$ k, ?" g9 k0 p公仔箱論壇增添食物風味6 o1 n& k) _# I, U' R: p
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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