2 s6 n' @6 u% p- [& b( h6 ]
|
7 Y S) A5 }- h! h ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb隨著年紀增長，鈣質會逐漸流失，尤其年長者對鈣質的吸收率低，很容易造成骨質疏鬆症，不小心跌倒恐骨折，甚至死亡。如何增加年長者的鈣質吸收呢？醫師指出，可利用食物搭配法，例如吃烤魚可淋檸檬汁、紫菜搭配蛋花湯，都是可以幫助鈣質吸收的方式。5.39.217.77:8898% V |0 {8 b5 q `' Y" Z9 G# F
& e' Q2 p( Y. H& q9 F | 預防骨鬆！ 食材搭配增加鈣質吸收 , \: F4 C* C$ p# C( ^
|
|
$ I+ S1 }9 l c2 W$ `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb台大醫院骨科部主任楊榮森表示，多運動、曬太陽、攝取足夠的鈣質，能夠預防骨質疏鬆症，但人體腸道對鈣質的吸收率只有2至3成，年長者則更低，就算鈣質攝取量足夠，但吸收率不好，也可能發生骨質疏鬆症。
+ p' i1 v" ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t% _( }% z5 ?( M公仔箱論壇如何增加鈣質吸收率呢？楊榮森指出，乳製品、豆類、深綠色蔬菜，都含有豐富的鈣質，而牛奶、肉類及蛋類中的胺基酸、維生素D，可增加鈣質吸收；檸檬、醋則可刺激腸胃，促進分泌消化液，提高鈣質吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb. F" A& n& w* O$ Z0 |1 d
5.39.217.77:8898* W* j6 [- @$ O* x& J- e
楊榮森舉例，日常飲食可使用牛奶、奶粉、乳製品入菜烹調，如脫脂奶紅燒牛腩、奶油烤白菜、乳酪蛋糕、牛奶豆腐、乳酪比薩、紫菜蒸蛋、吻仔魚蒸蛋、吻仔魚炒蛋及優格沙拉。另外，熬煮排骨湯加醋、烤魚淋上醋或檸檬，也可幫助鈣質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb: I6 F" R1 [% i0 m- W/ g; M
/ Q3 a5 C: u* ?2 U) s0 r |
|
發表於 2014-11-15 07:19 AM
| 