* }9 B/ ^" k% E& B材料：
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雞中翼 14隻 , [. X" L( M9 F. x5 p9 P, `( M
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; o, Q5 M6 f5 Q+ G, g0 K% A
白菌忌廉湯 1罐
* f w% b7 U6 o& ^: a& @6 `5 N公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n. V+ @& N2 d
莞茜 少許
* r' w4 W& Z5 {3 G# Y6 W酒 少許
`5 x* v( O, \! {; H 醃料：
0 v1 M! _9 \4 O4 V+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙# Z- h2 B* P1 ^( e9 @4 j8 W# O
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙5 }* Y' \/ P0 p& s' X
胡椒粉 少許 麻油 適量 5.39.217.77:88988 ~$ |& G' Y9 m8 o6 N+ ]( i
做法：
1 W( c3 i, ~6 H. `6 {5 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
$ x. |2 H" x( O8 ?/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
/ a) j0 S; \$ R3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
* q, V; m1 V% h1 W' b1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.77:88981 |8 l+ P& B) p4 j
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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