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材料：
# `* t w4 X$ P3 H公仔箱論壇煙肉 3片
5 Y" F* O: k/ q1 R8 L' B公仔箱論壇雞中翼 14隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 M0 L" F7 k! s, a& Z' g0 E
花奶 1/2湯匙 . D; {2 Y* }/ g4 ?/ Y7 h
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 W+ i8 g p _# K& s
蒜茸 11/2茶匙 5.39.217.77:8898* ]& l9 O, V, g2 T: x
莞茜 少許
5 J. i9 \9 D, z1 C g5.39.217.77:8898酒 少許
3 Q0 g7 A' A# m0 [* y' C7 y0 J) D5.39.217.77:8898 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {3 d; L! l6 N, w: j, Z* _4 E! n/ W
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# ^ X [+ X. j
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P' z$ l( t7 P' _
胡椒粉 少許 麻油 適量 5.39.217.77:8898$ y2 h* [3 f4 f# e) A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. V& O; S! o' `! u- K2 B1 t
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.77:8898( N5 r; B$ e( M4 _, }' V. J
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.77:8898" ]) ~% h; f: }4 l' @! j8 r0 j) }
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。公仔箱論壇% s5 ?5 ]# B8 h9 Z. @% s0 A
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N$ c2 V5 F. p1 M: N( {5 X
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。! ~: j/ I' `1 v0 y% `9 a" g
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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