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材料：
+ X. Y; p# q, d9 T8 j( B$ B煙肉 3片
* P- U: J3 t6 \) R. k5.39.217.77:8898雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 T ?: Y2 ?, Y% ?
花奶 1/2湯匙 5.39.217.77:88982 ]% S* r2 `$ x- I; N: j
白菌忌廉湯 1罐5.39.217.77:88980 \) O1 ?" k) k: [1 d \. Z
蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 K8 t @! }) c3 e
莞茜 少許公仔箱論壇4 N2 M- @$ W/ G: i
酒 少許
: [7 l1 b3 ?" L 醃料：
6 H" h0 r1 e7 v4 `' _8 p- ~公仔箱論壇糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙5 Q9 p ?5 _: B
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
' g+ K/ L, q; y& ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量 5 Y* m) V# q+ ]2 ^6 s
做法：
# d! _' k! V! a: ~ @3 g( xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 l- C: y" d4 t
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇2 X% ~3 e& D1 e8 x. i# s
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) C! O+ m, W# P
: x* b9 \! s9 i7 s: J. g小貼士：
- { \' {6 Y: {! l% V# N" Q1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
% F6 r3 ]& y1 |$ \! z% F3 I9 q2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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