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材料： tvb now,tvbnow,bttvb, `: R9 T/ e" Z+ q& u2 K! c
煙肉 3片 公仔箱論壇% }% \/ q; L" Q2 Q, U }
雞中翼 14隻
' ~# Z/ Y; g7 j9 ^2 L6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙 5.39.217.77:88980 e6 r, P i3 o4 Z; L: R! n
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb7 a- I* b( Z X4 x* f8 n `
蒜茸 11/2茶匙
3 p: ?1 [% _ ?, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb( r5 G" d( {0 b! K- m. r3 M
酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' d+ M4 n8 I3 W! T% R: n
醃料：
3 ^- N; u8 u! T% H1 m6 o5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
: D* j' _( m$ H: `5.39.217.77:8898黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 `# K' k! \2 _
胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' \$ g1 m3 Z0 D
做法：
2 V: \, x. c2 T4 X j5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
+ \& c6 {8 |7 R. Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
8 q7 f h# k5 E p. e! w: Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 }/ ~! [0 ^3 U4 Q+ M+ p
; J; P7 A$ _! J' n小貼士：5.39.217.77:8898* K" v0 l: o( Z: j! P6 W
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
" i' S* F8 F$ ^5.39.217.77:88982. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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