3 Q& J/ Q) V, M! P3 X A8 a材料： 2 A0 A& `2 u! s' T! o
煙肉 3片
3 @# B+ h: \! [1 O公仔箱論壇雞中翼 14隻
" l, {. }/ S- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙 7 n: \# A( l* \) |, o; i# }
白菌忌廉湯 1罐* x" w) e* C% X. b& ?7 H
蒜茸 11/2茶匙 $ E: B/ P/ E2 l7 x2 ~& O" Z6 g" x9 {
莞茜 少許5.39.217.77:8898: R0 i% w, ?1 J' s2 ~( d* k0 a( r i
酒 少許
$ B9 v3 y; G/ w: h: d0 G% a9 t2 @ 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 D! [: X/ |+ z' v& b
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
7 @8 Q. {$ B: h" htvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
: c5 O2 {/ e9 A$ v. Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量 5.39.217.77:88989 h- r9 G* i3 H2 O w
做法：
5 `: M# O; L/ p' j5 l+ p E公仔箱論壇1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
. ?% ?$ q1 G1 ^2 }! _公仔箱論壇2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇( R/ J: ]7 E/ U5 J+ X
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：公仔箱論壇8 e; p' x- C) V8 B$ P$ x+ \0 t
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.77:8898* e2 o( `& n. F/ \4 V6 t6 W- \
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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