公仔箱論壇6 T% _& K/ h2 S- a
材料：
0 A7 O A/ ?1 n5 ] T* F5.39.217.77:8898煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 X7 b7 C% r6 \
雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ p9 `3 \" i9 X
花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇4 I5 K& P2 q O
白菌忌廉湯 1罐
B/ i7 t4 d# o5 e$ v& V, v0 v蒜茸 11/2茶匙
& N l0 r0 y% |- z1 vtvb now,tvbnow,bttvb莞茜 少許5.39.217.77:8898' b+ [6 e" {& v w% ^
酒 少許公仔箱論壇! t$ w# ^/ \1 x {- n* \7 G0 c! M
醃料：
3 l) a* m' |6 @: L5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇0 b5 m+ ?# J4 p9 u: }- i
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
$ `+ M. D0 ]& C" _公仔箱論壇胡椒粉 少許 麻油 適量 - \" _ m: J/ n, Z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 L& ~- V& x5 H, B# q( O
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇5 B( z( o. A" b. b$ l! X7 h; o
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.77:8898. a$ q: o! U; c: u
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。5.39.217.77:8898% q: o4 R0 Q" N7 \/ C. E
5 y c) \; n: h9 |3 k9 _' e% M小貼士：
% g& o0 m' I9 Y9 v. Z1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.77:8898/ E9 X8 q# n6 H/ Q6 m/ I
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
