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材料： 3 F" N1 S5 ~3 D6 q
煙肉 3片
$ w& `5 Y) @+ F; R9 e4 [2 c公仔箱論壇雞中翼 14隻
- H+ H$ m1 g( g; v' S3 R$ z) w花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇8 s- S# H, r2 S* @( s7 ~- i: L) Z
白菌忌廉湯 1罐
( q# b3 ^3 j% A公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( Y" s& G& G
莞茜 少許
8 `! }4 M0 e( E7 H: e" n& c% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許
; F5 O/ j' e) e* M" P1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( x* _ Z. K" z3 t' J! Q: N8 H) w
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! Y5 m# @& j: p( {3 z6 D
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇 S, x3 n* ^& c/ \, N7 o" V) \
胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ h2 ^; I$ g/ D' H' o1 J
做法：
( n) H; {4 \( x1 Y; J4 L0 m7 V' w$ H1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
8 X1 X0 u+ L' D: ^8 W wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。- ~. `6 R; F, {$ N. d
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 W8 d" v! e! E# g: z
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
; a9 A$ J, ^, _: |) g8 [- a4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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