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材料： tvb now,tvbnow,bttvb" K0 k# B$ }5 Q. l$ u+ u
煙肉 3片
P3 `' O7 m# vtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻
4 i( b0 U) @$ [- [) B2 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙
' S" Y7 E( ~6 h6 S白菌忌廉湯 1罐5.39.217.77:8898, Z! k% W' @" S6 D; {4 f
蒜茸 11/2茶匙 6 y1 U9 S5 S- X! `9 t0 a" s
莞茜 少許5.39.217.77:8898+ E% D/ g% {; F5 m$ h) T3 b
酒 少許
' d/ \7 s! p" B7 g, Ltvb now,tvbnow,bttvb 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 W) F- i0 g5 [+ Q/ R6 Y; X! Y
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
) f: r$ g' {2 @2 t- i& n9 y黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 p" `! F! u6 }# @6 p
胡椒粉 少許 麻油 適量
8 f m; y8 L* X, d" X6 x* B b" I5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]. O! s2 v+ n$ C' d2 ~' X6 K' \
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。5.39.217.77:8898# a( ^1 x3 A$ Y( S- M: [) \
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
9 p3 M4 [' n3 V3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：; |; Z5 x0 n3 {
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ \$ i8 N |# [7 V* ?, L: v- i* g
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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