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材料：
4 g$ N4 @2 @9 ^. V0 x煙肉 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 d% ?7 O M; [
雞中翼 14隻 5.39.217.77:88986 {4 @/ B5 b- z4 v* ?/ |: P6 a
花奶 1/2湯匙 5.39.217.77:8898! `* b3 X F4 j& v' e
白菌忌廉湯 1罐
) I( t3 L; h g6 N6 i蒜茸 11/2茶匙 9 _! ? g! x M9 d' i+ D0 c
莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 n2 G$ U4 V0 B7 W! p0 k
酒 少許
: z0 M* D' {7 {8 btvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
5 x( @ [# a8 }1 m' K$ X6 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
7 L2 E- Z( A) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
' n8 p7 d9 c8 \) Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量
# M5 ]" }6 @/ V+ M9 ^公仔箱論壇做法：8 {1 Y- e/ x- f/ b" K
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。6 H8 s2 X1 L/ @, a5 q, z, H
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb' A( V N( @! w( W
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：
8 I% {0 L% f+ o( S$ a& k5 I1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 d/ x6 S: Z
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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