材料：
6 C3 d T6 i( n+ H% W日本寒天10克公仔箱論壇6 [/ t* I8 X' `: y0 m+ u
奇異果1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 b8 J% T0 r: M
桃1/4個
; ?6 a. e" t: p9 t* a黑糖2湯匙. R8 d, p& Y% r. D5 n. L2 U9 I
Lady Grey茶包1個tvb now,tvbnow,bttvb9 T O% X' b( W
水500毫升
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Y3 j8 N4 z y, ]做法：
$ u: [9 V6 x2 L$ i1 W公仔箱論壇1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；5.39.217.77:88981 p4 Z7 x4 ^& k
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。! Y) j" I( `# G! }
$ d" s4 J( x* J3 X5.39.217.77:8898小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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