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日本寒天10克
& I) f- f$ R: x, f9 V6 b奇異果1/4個
: u- {5 ?8 T D" Q! N" c0 w6 Ctvb now,tvbnow,bttvb桃1/4個
1 I+ V/ v S6 v* t( A7 V; c8 O) }; R& o黑糖2湯匙
8 j* ?" r7 ~0 R ] v/ s( dLady Grey茶包1個公仔箱論壇' B. [: T( B; J8 M3 a8 ?2 u
水500毫升
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做法：
0 F& A) d/ z9 y3 Z/ \8 Z/ Z3 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；公仔箱論壇6 n) R7 F" w: I' h+ l4 c
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。公仔箱論壇7 v7 E% {; {' @8 h6 q9 v
2 m1 Y6 v0 m6 ?& ? n5 itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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