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材料：
3 o. a$ t6 G G! G5.39.217.77:8898黃油雞翼---8-10隻, z3 e: S, ^/ t% O' y! c' J
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
: X( T9 y3 z1 _7 k5.39.217.77:8898芫荽根---2棵（切碎）5.39.217.77:8898# j/ E1 _+ X" B. L6 B
蒜頭---3粒（切碎）
! L* m! Y6 ]( p2 W5 b: Htvb now,tvbnow,bttvb乾蔥---1粒（切碎）公仔箱論壇. Y0 S; H! O1 f/ h6 t
牛油---30gtvb now,tvbnow,bttvb3 I9 b) l; B- c/ R c3 ~
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1 [' [( v4 B& O" O; q調味料：
1 a9 |7 T- f. T9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極醬油---2湯匙5.39.217.77:8898" S/ l+ h% x; V
是拉差辣椒醬---2湯匙5.39.217.77:8898& k ]3 G# ?- O7 x% H% _4 M
雞粉---半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 F% Z- m3 D% r- o
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: R4 ^- o) ?9 d+ U( R- M1 s生粉漿：
0 M. ]" m6 i1 V) ~% C) P生粉---15g
& v2 c6 g/ Y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---30ml公仔箱論壇0 T* D( z* X1 [; G' K0 ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 u) d* A( _) ?% X) ~% q
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。) P" W+ h5 b8 Q( a* `' p( p
$ u. A( ], c: ?7 \; l2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。5.39.217.77:8898! j7 a& {& j1 E
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 l# M; N0 \
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H! C& Y* L) \# g- N
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6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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% R$ P; r' R7 V" ^公仔箱論壇8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。公仔箱論壇( r) X& b2 ?' p; k0 Z2 l' ^
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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