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# @/ N: _6 L1 w1 ~材料：
+ U4 B0 S8 P" X/ i0 q黃油雞翼---8-10隻tvb now,tvbnow,bttvb! \+ E7 t. O4 E6 x* e
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
9 V7 D) w, V6 q* f. C公仔箱論壇芫荽根---2棵（切碎）2 u: O5 c7 `( n7 d F" g8 X
蒜頭---3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 a0 X/ y; T0 k
乾蔥---1粒（切碎）
( w5 u; i6 F2 Q, d$ Z5 X牛油---30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: @9 @" A: l1 o. G+ f- R: ]
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調味料：& ]' b) P: o& ~0 d% u5 b
美極醬油---2湯匙
8 y& r6 z; T- m" @2 l: H6 L, T是拉差辣椒醬---2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 U( b3 b) n) S. g
雞粉---半茶匙
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生粉漿：- a) C' I) U3 q
生粉---15g
? b+ v& l4 E. E2 {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---30ml
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+ T( U" z. U" H: z# T* ]9 [5.39.217.77:88985 i2 j* Q3 ]+ {) ?7 ~
做法：
7 }- y6 A$ I4 s$ x6 ^0 @/ e" |1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 |3 Z+ s. r
' G0 {- P9 U4 q$ R2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。% d/ Y9 R- w; w" q
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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' G7 \! l2 {6 \2 X) k公仔箱論壇4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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( e6 f1 o! L' m ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。公仔箱論壇8 g, S. d) m! W
" I% N' g$ ]9 e# M- a$ A* s$ z6）中火牛油下鑊煮融。公仔箱論壇/ a0 U. u8 U* j
0 T S) U- G2 w$ f7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: ]5 {) b! D6 e: n
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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