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材料：公仔箱論壇- G, N5 I; U/ h! C: O* h
黃油雞翼---8-10隻
4 H7 J0 g' B1 d4 |7 {& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅---1枝（切碎，主要用莖部）5.39.217.77:8898* A! g; Y4 ]0 K
芫荽根---2棵（切碎）
( [/ m/ k9 c) P5 k公仔箱論壇蒜頭---3粒（切碎）
2 _+ ?& b% p8 b乾蔥---1粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% D/ f. ?4 q5 P
牛油---30g
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調味料：
0 N4 E. k9 u3 J/ ?# V% wtvb now,tvbnow,bttvb美極醬油---2湯匙
* [: Y4 q W4 g& d- q公仔箱論壇是拉差辣椒醬---2湯匙5.39.217.77:8898. _9 O Q; _; W3 C
雞粉---半茶匙公仔箱論壇5 Z7 q% j5 @+ {5 s7 _1 g
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生粉漿：5.39.217.77:8898, o% |( k. T S" | A$ {; h
生粉---15g5.39.217.77:8898 |1 R1 ]5 R3 v9 T+ |
水---30ml
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做法：- B3 R4 t' b5 ?
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。3 x# j/ ~ s6 I, x: d3 x
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。% U. X9 g" J: z y% K
: p' V; I# R( M3 w: W! Ttvb now,tvbnow,bttvb4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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6 M& V5 b* x7 q" E" N6 g+ q! y5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。5.39.217.77:8898+ t F% ^+ T0 n/ [ g; X# c: |/ S M
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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0 u9 e. b: p1 z$ D: S! R5.39.217.77:88988）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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