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" B' R8 O% `9 ^" |4 {! G( V+ h$ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:88986 k. J9 P0 y# c; F' s
黃油雞翼---8-10隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 B9 I* ?, v& x
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
1 [- {1 o& g. p" F) l3 f0 r0 L! ?5.39.217.77:8898芫荽根---2棵（切碎）
3 `6 w$ C$ G) O5 G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭---3粒（切碎）, e1 P6 R/ O' o2 m9 q. I- d+ q
乾蔥---1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' k8 o& S$ ^& Z ~) u: V
牛油---30g
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. m# M4 K- ~) B& e5 E/ T. M公仔箱論壇調味料：
5 K" o; x5 s& ^. u) j公仔箱論壇美極醬油---2湯匙公仔箱論壇3 w5 p) @. y( v9 y
是拉差辣椒醬---2湯匙2 b' O# V5 {5 y4 P# d
雞粉---半茶匙
9 k7 G, t# X5 P9 N. w+ f9 v公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ p2 g# s& |- A U1 o
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生粉漿：
; [3 Z+ r- U" i公仔箱論壇生粉---15g公仔箱論壇7 P1 e$ ^3 M+ R+ L5 R
水---30ml5.39.217.77:8898' Y* C) V, g$ a% x% T
tvb now,tvbnow,bttvb6 y% I8 t) y- T5 _* G
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9 w% i) K# B/ I2 y% p8 k做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 Q+ Z6 h ~" }- e' c% v
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。# B8 | A( y' v$ E# U
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。5.39.217.77:8898) z- }+ y' o+ T1 \% I. k
8 V/ j- Z6 B8 |4 u4 I+ C4 g% |5 dtvb now,tvbnow,bttvb4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。5.39.217.77:8898, d% \2 }* q# k, g
0 S* b h. I: W w3 ktvb now,tvbnow,bttvb5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。5.39.217.77:8898" d1 b c2 N# K( p$ f! I
9 m# s7 j' [' l% v6 b* q$ ?6）中火牛油下鑊煮融。5.39.217.77:8898* w* e8 j% _) a8 a: ^* t
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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; B2 i* d: V" f! w+ P8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。- P6 }. D6 Y# C. J$ _
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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