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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。tvb now,tvbnow,bttvb& L( a, k) V/ q0 _6 g
% A4 b; d! ~ v2 u' a6 L) ^4 ?. L公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰tvb now,tvbnow,bttvb+ R& f7 D2 ?& J ^
前菜
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. R: s- X" h4 K* ^7 R8 L* B# t2 |5.39.217.77:8898豆腐甘藍菜沙律& k4 O0 A g1 o2 N7 N# z6 O( H1 q
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb4 b. |2 P$ e( x( c
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南瓜椰子沙律
- Z, K: f' J0 F沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律
- g: s% h, x8 e8 ]/ v7 }5.39.217.77:8898扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ F: |' l- p6 B0 I
( N! H- x x' {: F6 U1 k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb V# \/ Z, f1 k/ F" o/ B; _3 D* z
- 鷹咀豆青豆沙律6 G9 m' T3 r6 S) D) q
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 y- T- I, H. V& E4 S+ R# R
- 青豆紅花飯沙律
$ C0 n3 ?/ L1 {3 s; B7 D. e \* d. B- 印度雜菜沙律
% F7 P1 A: t% f$ i) Z# ~0 b: m: otvb now,tvbnow,bttvb- 印式薯仔沙律tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 y4 {7 }/ a6 X
- 印度青瓜沙律
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* ~; ]" d9 a. Z% s( Atvb now,tvbnow,bttvb湯公仔箱論壇# X5 _& P; u" T& U0 Z+ `' p
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咖喱雜菜雞湯
' ?0 k, G9 V+ |) ftvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。5.39.217.77:88987 O+ t! k0 I7 Z8 k F! `
! C6 ^, m* K* O! b0 X1 i! I其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb$ X- Q0 \9 b0 X0 ^8 D- Y4 S- F/ r
- 孟買咖喱湯
- e3 d1 Y) W) e; ]7 L公仔箱論壇- 印式番茄湯
2 d6 S; F# B' J8 E% p6 ~ k- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ z- M* U5 j) j8 y2 u9 G: ~
- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 e8 M1 Z8 }' A2 C9 a
- 南印度雞湯
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主菜6 O9 ?) Z+ E( u* Y- w+ w
6 s' F: j3 L' ^, N3 a1 _- a5.39.217.77:8898果阿魚咖喱+ k% @$ Q |$ ]0 Y2 F+ F1 g
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
9 t% p+ V5 `- m/ a$ u( dtvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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4 H# o* \' q. \5 t5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb. o' f% K0 E6 g. Y
馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb, C8 c6 m7 S. }! f% w1 l. ?
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
$ h$ l; [4 m9 B( B: D6 V9 |( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {' T: F4 `9 u! P4 v公仔箱論壇其他主菜包括︰7 L5 ~/ C; X0 }2 S
- 印度咖喱牛肉丸
# |1 `( E; `4 o1 A; L. p- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 g! O7 N- d4 j$ \! F/ q
- 咖喱黑扁豆5.39.217.77:88984 h: W+ F! |0 b* [8 e. ]0 U
- 芒果干炒羊角豆tvb now,tvbnow,bttvb5 F! @" c' H+ G/ w I: v; W
- 印度粗麥; O4 c5 X4 i K6 R; n a
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 t. N, H% C: Q
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球0 a: N9 g! l) J! E
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。. l: g& K: R5 |3 B/ ]+ U O8 c
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印度糖耳朵
6 X; Z/ D5 P" v& J5.39.217.77:8898小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
, e! @5 y) |. d6 G4 o- 印式杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, O* z! ? n( i+ x) P# l0 Y
- 印度豆麵酥糖
; N$ f# m5 d- \# u! I' y0 S+ g! H$ ^2 z5.39.217.77:8898- 腰果椰子球
! t0 C8 Z7 k' L. S ]$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花開心果球4 b0 ~ M3 h& t& R$ j
- 紅花南瓜籽球* a0 }' L' f! I, t' D9 \
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 `* c/ g' |
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ F& F9 c ]( m" G
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
9 u# ?8 K5 C3 h& o- N5.39.217.77:8898 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
) J* ?. F1 J5 Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 星期六、日及公眾假期 |
1 s# D& U, G- i& ?: t4 t% t5.39.217.77:8898 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 5.39.217.77:8898+ H- p8 `* Q/ M& N, j
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
6 Q# x0 [; R$ [2 `0 D5.39.217.77:8898 | tvb now,tvbnow,bttvb; J/ m/ w w5 C5 l7 A: J& Z6 V1 Z1 g
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
6 {$ p, R! i1 j4 l: n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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