f# P2 z( f: j印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇4 x+ s, M+ f" N2 f Q
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰5.39.217.77:8898" C. X* s" P6 }/ H# `% k
前菜/ O0 y% Z- q6 }7 [
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豆腐甘藍菜沙律* @6 {( P% ]( x* U/ T9 k) c
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。+ F" K- l$ {- o$ R0 t% U( A! G" a
& c0 Q5 d' Q' M( x; @3 K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ ~9 B& ~( J# f7 q" G
南瓜椰子沙律" c% o9 p7 N5 [
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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& }' F; C* j4 B `3 o咖喱扁豆茄子沙律# W5 Q# i' C3 U3 i7 ?" Q5 R
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰公仔箱論壇0 G& f8 C/ E' W4 y
- 鷹咀豆青豆沙律1 J- }: P% O& T5 a
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
& _% w: L- S& j6 f5.39.217.77:8898- 青豆紅花飯沙律
* k' O" _9 @2 D. @公仔箱論壇- 印度雜菜沙律5.39.217.77:88983 d& {: v- w' d; W
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 H" I6 [% l6 K8 q% ~
- 印度青瓜沙律
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# H! {. E# Y$ Q5 i% X( o2 x湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ |( L- C v5 q8 C
' y5 x1 F! v- o( U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯
$ B! X, L: _* f K7 u- H這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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* |( U( M1 f6 N3 ~5.39.217.77:8898其他湯包括︰
- ^) m8 E7 B/ X. c+ s. l4 }- 孟買咖喱湯- R3 F6 \# N* u2 }. X: j
- 印式番茄湯# j( @2 I% @2 X, Y" {( d2 ^
- 香草杏仁湯
$ @' O4 o7 K' a# F1 W- 番茄青豆湯. A/ n* I7 J$ T7 y4 @
- 南印度雞湯
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5 B. \2 ]. m6 h M+ Y公仔箱論壇主菜公仔箱論壇 ^0 n3 S) V1 A k0 X& ?
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果阿魚咖喱
" c0 ? _. o4 j9 q: O" Y/ n wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞公仔箱論壇% g& W6 h$ K9 S
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。5.39.217.77:8898: q# N# x4 T6 W
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D e9 V8 O; t, e+ O% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉5.39.217.77:88985 H" G) m3 u* o5 X% A+ \$ t0 v
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
; ?+ j7 `5 F# x# I0 M4 m4 B' Q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' I" t2 }5 O/ b, T6 I- x
其他主菜包括︰2 n, F3 r5 y8 V8 W% j3 l0 ]4 n8 x- ]
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.77:88988 g( `- m1 M$ P S, B' ]% ~
- 南印度魚咖喱9 X2 F( j8 u: N7 M5 J# k
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb7 h! i+ a, |* j. f
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77:8898% x1 v1 N$ k- D$ |
- 印度粗麥
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5 g- f' H9 f- B1 D! }- 印式炸雜菜配乳酪汁& E, R1 X* J6 `7 n4 z. R& f5 h# c
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甜品
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4 M' ?3 y f: m5 W! g% U公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球
O" `+ g9 {+ }- D公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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: W; k& A' ^# e4 n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵
" s0 d% S; e7 Ytvb now,tvbnow,bttvb小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰, l, A+ d: ^* ~- Q& d
- 印式杏仁餅
+ o5 b0 B j# c1 n7 d9 \/ A6 [1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度豆麵酥糖
: a. t, H1 |$ X# x1 T公仔箱論壇- 腰果椰子球5.39.217.77:8898* I6 L: ]# [9 ?: ~% T1 P/ z/ c# p
- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 R/ ^5 @ F' e
- 紅花南瓜籽球
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; Q0 o. d* |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 6 g" U7 N% {2 O: |. ]2 g$ R
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
& l7 r6 m2 X* r- ?& ^ | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb; y' J" E: I1 c2 [7 x" V6 b
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
) e- Z4 D5 w8 E$ \" C3 q5 c" F' I% Utvb now,tvbnow,bttvb | 星期六、日及公眾假期 |
' }3 n# ~9 _( u+ R6 m+ Q) a( N5.39.217.77:8898 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 w/ U% V! R8 W1 X- O$ c- s* k
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | ! Y4 k2 D* \0 k9 |4 P+ @( r$ v0 M
| tvb now,tvbnow,bttvb5 E' l9 a, b b. H/ a
| | 地址： | 香港東涌文東路 | " P! j1 Q- s Z
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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