[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。& H7 {& l3 U' r+ e

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
前菜5 j) \ U `$ L& c7 w

豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 t- t! B1 A+ N @3 T: M7 @
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 j. A' I, _) q
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南瓜椰子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& {" `' a) e7 S+ R8 G
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。# v4 L7 P7 X8 n! L( {& F# C

咖喱扁豆茄子沙律
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。8 t' `6 _' C. {# J! s/ Q3 t* f% ?4 K

其他前菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 b5 A, `& {3 V/ X) i" R
- 鷹咀豆青豆沙律公仔箱論壇7 Q" F+ i4 I1 O/ @6 w6 ?9 ]6 r3 L
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
- 青豆紅花飯沙律0 U/ E* T, N) c" w6 H
- 印度雜菜沙律
- 印式薯仔沙律5.39.217.77:8898 X4 z) ]! s! t6 ?8 n
- 印度青瓜沙律5.39.217.77:8898! u' i3 C9 q$ a1 W' u* k T+ b
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湯tvb now,tvbnow,bttvb5 C9 `) a1 L# \! A8 F, |

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咖喱雜菜雞湯
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。

其他湯包括︰4 c4 y. w. B& k7 X5 f @3 h. J! o2 U
- 孟買咖喱湯
- 印式番茄湯公仔箱論壇0 A9 o9 ?% L2 Z4 N1 U1 D: h* u
- 香草杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% Y# d0 }' j
- 番茄青豆湯
- 南印度雞湯
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主菜5.39.217.77:8898, ]1 b- `; \4 ]4 Z: H# [7 [4 }

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果阿魚咖喱; [5 C* I% h" ~4 x. \- w" z- ^
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 _0 F7 p7 p* `, o% r
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。5.39.217.77:8898. e1 b( ?) y7 T9 \
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馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb. B/ B6 o' t( Z: [0 d, p
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。/ U) e1 `7 i% x. X1 p
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其他主菜包括︰
- 印度咖喱牛肉丸' r' U3 S# {) U3 ]7 g: e3 z6 E
- 南印度魚咖喱3 }) p' H2 ?7 e
- 咖喱黑扁豆公仔箱論壇% j% {9 A% L0 e- ]( p
- 芒果干炒羊角豆
- 印度粗麥5.39.217.77:8898" n: G6 A. @; i9 U% x8 Z ^ e3 C
- 素咖喱角
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb" O3 q; t; n8 f' o- y+ [; k

甜品

玫瑰蜜炸奶球) q: v1 o, G0 C3 J7 R, U- D# k
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。5.39.217.77:8898+ Q! K+ q, l5 A, U0 }/ s+ E; k
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印度糖耳朵公仔箱論壇8 g3 D$ Q% p. R* a
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。$ u% k+ h, s9 y! Q) M; j

其他甜品包括︰, Y& P4 \8 A% c9 n" r- }% ~
- 印式杏仁餅
- 印度豆麵酥糖
- 腰果椰子球
- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 f% `# N4 c7 f7 x4 b. z4 W1 O% D
- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇, }5 |- L7 E0 |# N+ S) N

Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 }" K* e, T8 _	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
. m/ ]) p* w0 U( L, R公仔箱論壇	自助午餐︰	成人$158	小童$118
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' R, ]& \+ v6 I/ {- i/ k* Q	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \|# }0 J) K/ I5 P	星期六、日及公眾假期
+ W" J. d# [. ~( U, l	自助午餐︰	成人$188	小童$148
5.39.217.77:88988 V: \5 v, `$ O0 p6 {$ a	自助晚餐︰	成人$248	小童$198

地址：	香港東涌文東路
( Z9 N+ r# D# O* _	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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