$ H6 Q: E/ H2 @( c) Y ]5.39.217.77:8898印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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. x: Y* q5 i1 ]" I1 W' MEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰5.39.217.77:8898& r! F: W; t* s/ D( S' u1 O
前菜
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豆腐甘藍菜沙律' q$ B5 c. m# X0 _) _
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb: B9 r+ }7 p/ n) w+ J' R# b6 t1 G
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( |, H; v7 |% I/ e2 d$ N南瓜椰子沙律5.39.217.77:8898$ B0 P" \$ m) {9 v( @5 w; m
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律
4 Y8 {) T8 c9 Z5 x7 {9 Y5.39.217.77:8898扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb: u; a1 k/ B; p F. k( b4 a9 T! o' R
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其他前菜包括︰
+ m. `" E6 a. T- 鷹咀豆青豆沙律5.39.217.77:88986 B' Q6 K, N. Y4 P2 |2 j
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5.39.217.77:88983 J& @8 v: G5 \6 Q
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇4 c+ F: i+ ~9 E* V
- 印度雜菜沙律" i g B/ }2 [' M
- 印式薯仔沙律
* K0 g* c1 s0 h+ ?7 ]. e& v公仔箱論壇- 印度青瓜沙律
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咖喱雜菜雞湯
& U, t* [# [. h7 ^' e5.39.217.77:8898這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。 g1 Q& j, k' g0 q. |
8 w# z H6 M5 t k& |其他湯包括︰
* f! K. c* j, U2 ]# x1 N( ^* y0 M5.39.217.77:8898- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 [' l) \8 D* k, V+ y" `' n
- 印式番茄湯
. T2 m9 M" D9 i7 } x, x4 M" mtvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯 M+ T7 q _1 n0 t$ C: D5 g" [
- 番茄青豆湯5.39.217.77:88989 x5 d# G& ?- _7 ]
- 南印度雞湯公仔箱論壇0 L3 |, X7 Z8 ~, I E: f" R- G
" i0 S V2 Z7 }2 l; A: w' Q. M6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) V' V9 s; E. g: x+ F! |
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果阿魚咖喱5.39.217.77:88980 ~9 }' F7 i; _
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞8 c M" v8 {, `, }
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb6 S( P# y) [; t. ]
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馬德拉斯咖喱羊肉 h; Q; X& H- Q+ q/ N
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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- 印度咖喱牛肉丸
4 r! x; u7 i6 L$ l( p% N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度魚咖喱tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 a) `, \6 c3 w
- 咖喱黑扁豆
' E& [1 R; H. R1 k7 \9 g: ?- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77:8898; ? T% @% Y) Y: ?% f' ?' p8 ]9 Z9 Y
- 印度粗麥
7 \- f/ |8 Q' f8 q9 s1 ~) [1 qtvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ }( ?, g$ D: w, J" u
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球8 A, ~, E$ l6 a! N3 t/ @
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。公仔箱論壇0 i3 G+ Y! o3 ]: y' s
8 o0 n% q( L! f @! @8 G9 }; R公仔箱論壇印度糖耳朵5.39.217.77:8898: I( v4 Q- l! Y7 b4 p9 n$ C) m/ X
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇* I) r1 u! @6 x! d0 ~
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- 印式杏仁餅
% I0 B- Z1 D5 V' n" K5 ]! S( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度豆麵酥糖! y0 ?( U# I4 O& r8 Q& K
- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 Z$ h9 ]. L/ z7 b- U
- 紅花開心果球
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2 E- C& K7 U* M1 u- c' \公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | ( i4 t1 x% K. k% S, n+ g# n
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | tvb now,tvbnow,bttvb+ f% D- a4 h- D
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
8 k' a. [9 U s- h$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | tvb now,tvbnow,bttvb' S6 [/ t1 d+ A
| 星期六、日及公眾假期 |
# P# H7 Y1 r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇. K4 W7 S' S5 y3 { a/ ~& w
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 5.39.217.77:8898! L8 Y" d5 H6 t/ ?- P" o* i. U
| 5.39.217.77:8898 a* r; B7 d0 t k% R% s5 ^
| | 地址： | 香港東涌文東路 | 公仔箱論壇+ Q) l3 R1 Y/ W
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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