[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。tvb now,tvbnow,bttvb4 R& ]% Y P( s, j0 i

Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰: @. v& B! i* H, u+ D+ R
前菜5.39.217.77:8898* @1 }5 k! Q# a; \! U( A

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豆腐甘藍菜沙律
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇% E4 r+ ]& m: h ~3 P) y
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南瓜椰子沙律5 V- J/ h8 T& H- _, d4 U$ T
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。

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咖喱扁豆茄子沙律
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇0 s( N U& Z8 q

其他前菜包括︰
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 Z9 W. |4 V) E+ p/ H
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5.39.217.77:8898& t4 y+ g; v8 H& p
- 青豆紅花飯沙律5.39.217.77:8898& k* K2 t, o0 z& W1 o8 K
- 印度雜菜沙律
- 印式薯仔沙律5.39.217.77:8898# t* L3 Q1 `3 l9 K' S
- 印度青瓜沙律

湯

咖喱雜菜雞湯5.39.217.77:88986 v) {. A: \; \3 y" |3 g
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb. P5 {& N+ G f: M, P7 y5 Y

其他湯包括︰
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 M3 l- f/ m, e! Y6 l
- 印式番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ e6 O9 ]3 I
- 香草杏仁湯5.39.217.77:8898% u5 Y. F+ o& T% p/ D. L
- 番茄青豆湯公仔箱論壇# [: Q# X4 E+ Z
- 南印度雞湯

主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t+ b/ r) s+ l8 X ~' K

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果阿魚咖喱
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。& R0 P& H' R9 y/ n; |. N
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馬哈拉施特拉咖喱雞
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。

馬德拉斯咖喱羊肉5.39.217.77:8898# T3 H5 ]0 |4 e# s. a% {
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。

其他主菜包括︰
- 印度咖喱牛肉丸
- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ q- I$ i) y
- 咖喱黑扁豆公仔箱論壇% p1 S* |* Y! s
- 芒果干炒羊角豆
- 印度粗麥6 E. l. a- x" ^% n+ K6 {
- 素咖喱角
- 印式炸雜菜配乳酪汁5.39.217.77:88981 ]/ i/ d) j3 X7 s: B& a8 ~

甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# m1 R% N) j. K0 n U

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玫瑰蜜炸奶球0 {; |9 t/ z' ~0 O& {
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。

印度糖耳朵
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb, }8 \* }: D' f, e( y$ {( `& @; l

其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb: q2 Z+ k. }8 |! P' P" q
- 印式杏仁餅
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 S7 N4 }& \% M
- 腰果椰子球+ n/ y% C( c+ C% X0 J
- 紅花開心果球
- 紅花南瓜籽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A2 v5 Q: K6 D# }0 m& l# Y3 U4 V# y" `8 a

Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
tvb now,tvbnow,bttvb3 p; v; B6 O1 [; i# I	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
tvb now,tvbnow,bttvb% C1 r0 w) V' J! m0 `+ \|/ O; \* R5 C	自助午餐︰	成人$158	小童$118
tvb now,tvbnow,bttvb x! U# m2 U5 ~! ^: l; r. K$ x	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
) k. m6 C! S4 H x' L6 E	星期六、日及公眾假期
	自助午餐︰	成人$188	小童$148
8 E* t, @2 b' H, e	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
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地址：	香港東涌文東路
7 ~2 e! R1 m, I$ Btvb now,tvbnow,bttvb	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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