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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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: j$ D& k/ w3 s0 u5.39.217.77:8898Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰* m% V5 a9 ]3 B" m
前菜
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; |1 P- Y) }. g0 g% M9 f, K1 u/ C2 \5.39.217.77:8898豆腐甘藍菜沙律) f, m4 o# o2 Z+ v; O; a& ]; ]
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇- K, {7 |* K- K: v: K7 m
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. u& ` @. f1 ]3 m0 U# Wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 ^- h- h+ Z% A( E, q, O L m
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。) ^1 L( d4 W" E2 \# X$ P
5 n) W" B m ?" b& e$ F公仔箱論壇 0 ~. p% a5 p. \; o4 h* t( R# K2 V- F; a" f
咖喱扁豆茄子沙律4 k0 ^3 `: H! Y) s ?( Q- F
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇9 t0 |9 H3 R, v# w; M9 u
$ }" s. h" [/ N1 j, P! K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰
) D( c h8 ^3 d" ~9 `4 S) O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律
# g+ O; n" R5 U+ g3 E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb( g5 \$ V9 E [& `1 A/ d; O+ ?7 T
- 青豆紅花飯沙律
) X# _' Q0 c' \1 j) k- 印度雜菜沙律
6 Q& V* `3 f- Q3 W( B$ Z0 _公仔箱論壇- 印式薯仔沙律5.39.217.77:88987 o: o3 I5 a% u$ ]+ M2 C2 j+ c
- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb" K. Q* P) `8 Q0 `0 V5 U6 Q& P
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湯
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咖喱雜菜雞湯9 b2 ?& I8 A! z" y& ?
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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/ P7 b# D9 o: m& _" c. j/ L5.39.217.77:8898- 孟買咖喱湯
, \" W# W1 d# z$ _( p7 f8 w; R5.39.217.77:8898- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb a* |2 r, Q- [2 s) h5 k6 q: Q
- 香草杏仁湯
: {9 X- S: w m9 e& q公仔箱論壇- 番茄青豆湯tvb now,tvbnow,bttvb' K& m+ d* D3 d1 `. O
- 南印度雞湯
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主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 t- M2 H* X9 l8 `
2 b7 D/ k) r2 }0 D: `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果阿魚咖喱
8 @/ H4 x( k( X/ i蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞3 L' N/ @9 y$ q7 |3 t! y
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb# q& |6 Z6 e6 N x) v& [' o
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馬德拉斯咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& M) `0 T$ h, I$ G
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 s5 C+ {" j0 c& V8 n8 \
) F8 [! C2 W% ?tvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
) |! r$ C! d3 X/ |& l5 j f5 n2 o公仔箱論壇- 印度咖喱牛肉丸tvb now,tvbnow,bttvb: p& ]3 |# |; N$ j7 E9 F7 v7 s
- 南印度魚咖喱
: L/ A0 T# x! x; O公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb: f7 T' _( w3 l* a1 Z
- 芒果干炒羊角豆
, g( I( O; b4 o6 W8 f- 印度粗麥
3 E8 d( k9 ^7 m/ e& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 素咖喱角
. g# T2 ` H, L9 ]( Y6 }3 c9 ^+ C5.39.217.77:8898- 印式炸雜菜配乳酪汁
7 e% M3 \& C h2 v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& X' a0 a, G! Z1 C6 J2 N
甜品# |& O; y3 S9 s6 e' q* Q
6 Q, Q( L" E- x5 W" I# `, G0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰蜜炸奶球
: [2 K3 x" I; k; C9 t. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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; J5 l, F* w% K" X* U% v( X; \tvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
0 x; D2 }9 ?- s3 m9 @- q) L小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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, H; R3 r6 c( b. a xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰
0 t& I9 e0 H- C& `0 N- 印式杏仁餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 Z+ u T8 G2 |4 L! P0 H( R+ h
- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& x$ ~1 Z* h$ [# ?- f# I4 e, u0 `+ V
- 腰果椰子球公仔箱論壇6 K4 r2 O$ O& r4 D7 M
- 紅花開心果球
: s" Y/ B: A, u. E, M5.39.217.77:8898- 紅花南瓜籽球
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" o7 I2 G* D7 }' Z( r! r3 _| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | - I1 M! P, J$ D! e& H$ ~
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
' H( _$ i2 a( F5 d% stvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb. h0 l$ S5 J$ y3 o$ J N# v
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
# ~1 S6 O Z: t, N | 星期六、日及公眾假期 |
: F. i+ i# R; I1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇3 h; H \' h9 L% y
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | tvb now,tvbnow,bttvb" i, Q7 s0 X6 u0 W& c4 p; I! U7 p
| 5.39.217.77:8898- w9 X' [7 J" B) ]9 d2 O
| | 地址： | 香港東涌文東路 | 3 H/ u0 L2 }8 \$ i* S
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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