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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.77:8898' T1 f4 @4 R" D3 b$ Q; f6 H$ m
. e% m& R& G% }( z& `* F5.39.217.77:8898Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
& a( ^+ [- v6 A6 f G- q8 P前菜公仔箱論壇 Z) r4 ` J9 J2 W1 M* [7 K: p5 i1 D
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豆腐甘藍菜沙律公仔箱論壇: t' x) j+ N0 v5 o# R! h# M5 d3 M
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。& K& j1 o3 C, t- J# Y- r
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南瓜椰子沙律
7 m$ u8 u& p7 i; V/ h. @6 ~1 p公仔箱論壇沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, E) b) |' P- x
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。5.39.217.77:88986 @6 e# ]: I, k/ H( C, q
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其他前菜包括︰" v! R1 I' V, F* ?4 \# \2 e
- 鷹咀豆青豆沙律5.39.217.77:8898% d8 |& W5 {" y$ m1 |3 v
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律3 k0 g8 y7 l& S
- 青豆紅花飯沙律
' R+ [" S, p8 A5.39.217.77:8898- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ N5 L, n( R( @
- 印式薯仔沙律
) J2 }! g4 o- E2 U- 印度青瓜沙律
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, u! Z5 w2 ?, z+ x湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X' @6 h9 D- C/ T2 \) G8 W* n
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咖喱雜菜雞湯5.39.217.77:8898: e# p6 ^5 E, Z' @; ]! b
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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) ~# C- _6 s) n& z0 z4 J: Y其他湯包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 V' P7 Y: x
- 孟買咖喱湯
E$ k X% Q+ A* J- 印式番茄湯
- p% ~! }( A% y1 M B5 X* r% K5.39.217.77:8898- 香草杏仁湯
) w8 }+ r) y; ^! q' p* L9 \5.39.217.77:8898- 番茄青豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) u( }8 g) `1 D
- 南印度雞湯
# T* s! [% d4 {9 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 b# l6 N, \1 K) b
主菜
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$ X# p* k( M: W' ^* H4 x果阿魚咖喱
* U- h/ F5 ^1 m- Z蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞, A0 Z% Q% t/ ?
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
! {6 A8 _. L9 C5 H5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% F. w3 s" b6 C5 y2 Y
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馬德拉斯咖喱羊肉
6 v5 P; s4 L) u. G% s7 j2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 B. P q5 P& _" N- _
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其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb. z" I D7 J8 d1 g% t) x
- 印度咖喱牛肉丸公仔箱論壇3 F4 |" }+ A: \" A9 m$ Z# F
- 南印度魚咖喱; Z0 v0 U! P- t
- 咖喱黑扁豆6 Q* r1 o( M. T: r! ?
- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ e3 g% L+ r1 c$ }
- 印度粗麥公仔箱論壇) o5 O/ D2 E7 C5 Y
- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb! W! m6 q4 I% s( {
- 印式炸雜菜配乳酪汁 g' e; o" _9 y- L3 V
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甜品tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 t# n5 F1 f- d5 C5 w4 L
5 F+ e- a9 l: u% F& ?tvb now,tvbnow,bttvb玫瑰蜜炸奶球1 ~1 b8 x9 e5 w( ~( a% q
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵
/ t: ? p9 _* r7 [2 h小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。5.39.217.77:8898* w: x! ~- l N. E
! T/ W$ l3 m& d z+ T4 Q4 A公仔箱論壇其他甜品包括︰
; K* `8 @& U) v( g! W2 o- 印式杏仁餅
9 C! k5 g" s# T: e( o0 D$ B- m' a5.39.217.77:8898- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& i3 }: F; z
- 腰果椰子球
( {2 E3 B' g* G) @& r4 |2 N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花開心果球
: I6 h v1 M9 t$ h! ?: I# j公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球4 c9 L# r9 C0 @/ }* h& U5 N
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 5.39.217.77:8898: ]. C: B- q" M: c$ I& L, A
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 5 U: \3 M7 C# Q1 e0 {# |, E, K2 _/ A: \4 l
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
0 e q/ z+ Q) K5 O5 ^/ i/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | / L' `/ ^9 }2 y* F3 X
| 星期六、日及公眾假期 |
7 G4 y" D( V7 a | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
; w7 B4 W7 v2 ~1 k" ^tvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 6 ]- i: [2 B L5 k
| tvb now,tvbnow,bttvb7 L, A" ]7 B6 r! @$ S v5 Z
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
7 `5 t# o! G- a公仔箱論壇 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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