日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。
5 g9 M0 e5 i% Y8 a7 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; D0 n9 K8 _
) T6 d2 F5 B- x- I2 x
台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。
3 z5 P% F8 M0 c5 w* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e; t% n$ k" C g2 }tvb now,tvbnow,bttvb青木瓜入菜 美味高纖助排便
, ^% T* D I% ]1 l+ H1 c+ F5.39.217.77:88982 X8 R% e0 l" B2 ?, y
想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。8 ]2 a! j/ h+ M2 K2 c. {0 e5 L
tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 R4 h7 Z' `; A8 _% K
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。
( @7 T! X2 U4 h0 Z; I公仔箱論壇公仔箱論壇! @4 ~/ u$ D3 P c2 ?) h, \
( H7 e, ?& T/ \ k2 q7 ]) H: y5.39.217.77:8898
. z1 b5 ]1 e. x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：7 I5 ^) n8 ]+ O1 W, |3 a8 o. ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) n* Y) {- ]4 z
★青木瓜燉豚肉5.39.217.77:8898- ^1 r* f8 g( M' r) L, k
公仔箱論壇2 }2 [! G$ |) ]6 Z" x# Z
材料（1人份）：
% |& G( Y) L6 B! D: K4 ]$ m1 \0 \公仔箱論壇
% l6 O* N# M. E8 [青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。5.39.217.77:88987 r5 G- F" {, v0 k& p
3 b& x! O9 C9 `' `4 O/ |5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 @. w5 ?% I5 \+ G4 ?
6 ?& B0 {7 ~ p' ?( `' [' r
1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。公仔箱論壇- P( |+ g# e' C1 o. @; [
5.39.217.77:88982 g! N# f2 Z6 T% [, n9 _
2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。
1 t; z" a6 F+ }8 s7 R+ P( D7 M
* H4 B' k1 Z0 n# [公仔箱論壇3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。
( k. X# ~. g/ o公仔箱論壇* X2 _! \- |5 J5 a# F# `5 W9 o
以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
