日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ i; L/ V. K! m
6 z7 r; q N9 j
) X6 @/ A3 q3 z, b+ c/ l
台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。
W; ~) w6 M8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u) }( W9 R! e' J# ]8 i9 p7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜入菜 美味高纖助排便
9 W9 b7 U" T5 f5 d4 N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& K; D' S! V$ C9 k
想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。
# K$ {# ]/ S$ K" o# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c! ~8 a2 ^2 H, K& ]( |: \
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。( h8 L; `: e1 Z+ k1 W
2 F7 ~7 x* C) Z; c6 \
% q. u( y, B* _/ \0 [& [) J6 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. G/ o+ z! [7 |
吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：公仔箱論壇, O4 v% L* ?! F9 S# Z
3 y8 \0 @* ^1 d# Z* c& e★青木瓜燉豚肉
9 C* {+ Q9 s1 f. k1 ]% B; {+ W8 M( r- [
材料（1人份）：$ _# ~: @: |0 D4 K
5 l9 R5 {1 v2 M( d! O1 h# O公仔箱論壇青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。
8 k9 Y$ c; }9 I. ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ?5 G# E: D0 a9 q7 h; }
做法：
4 b3 e/ ^4 W* @+ N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @2 f, D9 D$ y: D4 ~2 b公仔箱論壇1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。公仔箱論壇* g. g3 ~6 X7 c; k
% b- Y. q7 I: jtvb now,tvbnow,bttvb2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ R* F, O. q/ a' L: B( D
& p& u, r: U0 ]; X, C% q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。7 U$ Q2 S L; C' v* r, H+ S3 I
- a( c. a/ D! i# _公仔箱論壇以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
