tvb now,tvbnow,bttvb, s+ E2 R! d) q& V F& A
 |
" a7 @, @, n3 W# p- D) j9 H b |
|
案例故事：屏東縣一位媽媽小柔（化名）為了保護孩子眼睛，購買保健食品魚肝油給就讀幼稚園的孩子吃，也用魚肝油代替糖果，當小孩吵鬧時，就塞一顆魚肝油。一段時間過去，家人發現魚肝油消耗量變多，「怎麼才剛開罐就沒了，又得再買？」全家人才發現孩子服用過多的魚肝油。衛福部屏東醫院藥師張以潔一問之下，才知道孩子把黃黃、亮亮的魚肝油膠囊當成糖果吃，一天吃了6、7顆，她說，魚肝油攝取過量會累積體內，導致維生素中毒。
- X$ a3 m6 D" S! q% d+ ^tvb now,tvbnow,bttvbQ1：維他命什麼時候吃，有沒有差異？5.39.217.77:8898' O2 `6 G! i9 z: q& F1 @
A、D、E、K╱飯前或飯後吃 有差別& p% j0 ?; p7 M8 G; I
張以潔解釋，魚肝油用來補充人體所需的維生素A和維生素D，而維生素A、D、E、K屬於脂溶性維他命，需要飯後吃或隨餐吃，藉著食物的油脂讓維他命在胃裡結合，提高維他命的吸收效果。: l r" z5 a, D; f; Z' j
張以潔表示，維他命B、C是水溶性，身體可自行代謝出體外，沒有限定餐前或餐後服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 u+ G9 z- o( Z
B群╱白天吃或晚上吃 有影響tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 n- h: _3 Q% @0 E+ N4 F
衛福部屏東醫院營養師李佩芳強調，大部分的綜合維他命都含有維他命B群，服用B群會讓神經亢奮，精神變好，若睡眠品質不好、難以入眠的人，為了確保良好的睡眠品質，就該避免晚上服用維他命，防止不易入眠。
& ], b r( p' d2 i- j& g% f# yQ2坊間有宣稱「天然」的維他命，天然的比合成好？
- Z2 |$ X6 ] Q! U7 b5 N) o. |tvb now,tvbnow,bttvb營養師總會建議民眾食用天然食材，但若民眾偏食，想用維他命補充不足的營養素，維他命也分天然與人工合成，該選天然的嗎？張以潔表示，天然維他命既是從食材中萃取提煉，也屬與人工合成、人工提煉，和化學物質提煉的維他命相同，是用技術拉高單位成分，遠比不上認真吃下一盤蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb; \: h/ S, ?( u& S9 W1 l# T0 f
李佩芳提及，市面上部分直銷產品，宣稱必須吃一大把的維他命配方，才能足夠攝取人體一天所需的營養素，她建議，還是要回歸根本調理，重視日常飲食，多攝取蔬菜水果。# k# l% g' J" S7 B3 L) M
她解釋，不同的蔬果類除了有維生素B、C，還有纖維質、葉酸、果膠等其他多元的營養素，是單吃維他命無法取代的。例如以五穀米比較白米，五穀米含有維生素和纖維質，而不是吃白米再來補充維他命，民眾應該選擇更好的食物。
3 [5 T: ?- l5 U2 W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q3維他命會和某些正在服用的藥物有衝突嗎？+ {4 V3 u! q# p6 O; k* y* W
張以潔說，已在服用高血脂藥物的民眾，要避免同時攝取魚油和紅麴等降血脂保健品，以免導致血脂降太多，最終影響診斷結果。6 i6 `0 N9 U* r2 C% X. ^
脂溶性維他命K在人體扮演凝血功能，裝有心臟支架、中風或服用抗凝血劑的民眾，不要再吃維他命K，且綜合維他命中通常含有維他命K，張以潔建議，服用時間必須間隔2小時以上。日常生活攝取的深色蔬菜就有維他命K，若民眾在接受治療，就不要額外攝取保健食品，避免抗凝血功能變差。
" T" z3 s! P0 J8 _1 ^" R' W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q4哪些族群攝取維他命要特別注意？
! e, M0 i' D6 g7 o5 @8 u1.慢性腎衰竭：病人因代謝情況不好，要減少攝取維他命和礦物質，需要請醫師特別開劑量，而不是在坊間購買。公仔箱論壇4 H7 @5 S7 E M9 ]8 ^# c+ X3 J5 a
2.糖尿病患者：若手腳末端麻痺，建議攝取維他命B群，但要避免晚上服用，影響睡眠。0 i. {. G# Y ?* Q$ t" U) B
3.懷孕初期的媽媽：可以吃葉酸，幫助胎兒腦部發育。# x* W3 w$ ?" k) f
4.骨折病人：可以喝牛奶加入黑芝麻，不足再給錠劑，掌握均衡飲食原則。
7 K5 J. ?1 {1 [1 N$ v" K& d l$ e維他命保存
2 j! W% o( G, t3 v3 K( n% w% Otvb now,tvbnow,bttvb軟膠囊易濕黏 夏天可放冷藏tvb now,tvbnow,bttvb: J$ z9 L* m" T% X+ J
國人習慣買大罐裝的維他命，覺得可以吃比較久比較划算，但開封之後該怎麼保存才不影響品質？# X# a# q' K! F7 S: z
藥師張以潔建議，維他命在常溫保存即可，只要避免照光、防潮濕，保持通風乾燥。但要避免放在冰箱頂部，冰箱產生的熱能也會影響維他命。夏天為避免軟膠囊黏黏的，可放在冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 J9 B, U' k) d! }' U" u5 f- G
李佩芳說，挑選健康食品要以大廠牌為主，有較多的檢驗把關，加上近期的食安事件，建議換廠牌輪流服用，降低風險。' Y' x# v/ t; U' b" s
, z. |+ U9 b Q ?$ i公仔箱論壇 |
|
發表於 2014-11-5 08:14 AM
| 