薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。9 a3 m: x& x8 _
% h7 `) _* N9 `$ e E' \tvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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7 z' `( u* u6 D8 X4 ]1 d8 ^$ I# ]3 l1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb# n3 w3 Z% M% p: D
味道鹹香，餅身富嚼勁。
0 f, S& `0 M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V$ `- A& q& X( |. W+ ~+ W" M: z
2 K2 D: p% W. K! o7 a" n8 n公仔箱論壇2. 五香肉丁薄餅 $52
: s1 ~# i+ z. e, H4 a8 z( g' J5.39.217.77:8898伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb0 X) o9 w5 K X
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
% {5 k6 ~; j' A# B0 ^; L( ^- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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4 l: S! j6 P: s5.39.217.77:8898薄餅吧5.39.217.77:8898* Q* C! ?* W6 i, c. V
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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