薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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, u' [0 Z- O. J* A微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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, {; P9 t! k! i' H/ I9 K, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
% E# s4 \/ P3 h0 Ztvb now,tvbnow,bttvb味道鹹香，餅身富嚼勁。
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2 Z/ R o5 w, l6 z2 ?* y- a0 ~1 m公仔箱論壇2. 五香肉丁薄餅 $520 I. n# u2 f7 x
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。" v1 n3 Q) i# ~0 v# z& y, e& X) Y8 Y
8 z" L8 p# \& p/ }; rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 c! o; X4 z4 l5 f
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
* e5 I- F0 ], L0 K5.39.217.77:8898鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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8 S9 }$ z$ h$ L) |薄餅吧
1 F0 k W( t0 u7 [+ K; f地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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