薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。5 {" T$ b9 m, ~2 B" {7 d/ J
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$ S7 X8 P: F3 M' c( U' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
* o2 ?, ^ ?* o味道鹹香，餅身富嚼勁。
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: k0 c; A, p' v& X) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $52
1 g, q: r% g& v! Z" E+ {% b! b0 \9 s伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb4 U) B5 E2 y: F8 V0 D b
5.39.217.77:8898& ^( ?& ?2 }, j1 V% {. ^
$ Q( q% `. ~$ M7 r3 S) I9 [公仔箱論壇3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
: |) p$ H) j$ q, a2 T3 d j鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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薄餅吧+ c0 s0 @( S0 H+ L
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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