[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
' j# v, O2 `* ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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1 f4 s4 c& P/ e" ^5 o: \1 D4 ?% |) j公仔箱論壇做法：     8 q  S6 J8 ~9 q3 M* J; m) S
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。公仔箱論壇# d" `# R1 `3 J, X, R$ ]
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |/ z, f2 [, E; ~7 W1 e" h5 b

/ y5 \, D' A  B3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      ! D( G4 T4 C' s, J" z  l, ~
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。- F8 _# W! q4 b6 a2 k