[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
. I' T5 [8 ?6 s6 G1 a5 e2 L5.39.217.77:8898豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克, o- A( L/ T5 g- Y: ?* z: j! k* o
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做法：     tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 V5 c8 ?2 v: B5 s2 }* z3 N
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；( h  b6 X8 K8 T+ u9 ~8 o7 g
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
- W3 ^# U0 ?8 j2 Y2 W% ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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