[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 d( L  q! E: V( D8 u. A! d
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克公仔箱論壇1 C: @  e: I8 c

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做法：     5.39.217.77:8898; i/ f' D; ]- z7 d+ }
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。5.39.217.77:88981 d$ k0 e  ?+ u

4 v6 R0 F3 d. _* e# i5.39.217.77:88982. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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& Q3 D4 o. \; r- Y  Q9 H/ c, |5.39.217.77:88983. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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0 s6 a& \; e* k; ~1 G  i; Q5.39.217.77:8898風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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