[藥膳] 豬肝菠菜湯

nt1972

材料：     tvb now,tvbnow,bttvb) A" ^! h: {& |6 \( N% ^
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克tvb now,tvbnow,bttvb1 M' W7 v$ S4 w: d

2 t) q6 X& p- Utvb now,tvbnow,bttvb
  U# q* u  }. C" M( b做法：     公仔箱論壇* W/ b' q+ g, t( g
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
, q' g/ z6 m+ ], I. u% @- Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 C; I$ }. z- L2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
/ F. i0 \  s. S% h* k. l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb; Q; V1 Y+ ^6 s4 R  _
3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。, v+ [& b; `+ q+ L
) _, e0 Y8 d: b: E$ n; M
公仔箱論壇2 ^0 i8 l$ P; H( Z! V; b, ^" E
功效：      tvb now,tvbnow,bttvb' R/ A  r) ?1 B, e# |2 y9 c: }! L
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n# Y% t( m2 p: ^  ^