材料: 公仔箱論壇5 I g8 l P: N t. r" W
腩排.....450g
, g5 n3 I0 s& a白米.....2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& O+ {, f; O5 j5 Y& y, @
水.....約1.5杯8 g. Q8 z4 d6 @' E+ M% k, [1 K
辣椒絲.....隨意5.39.217.77:88984 W. C1 N- g( F
生粉.....1茶匙
9 [2 o! Y; r: L2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....適量
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腩排醃料:
, ^) T( _0 f6 F( j生抽.....一湯匙
. D( }8 E4 J9 }. f1 E公仔箱論壇老抽.....少許公仔箱論壇6 v' F+ @$ u1 g
糖.....一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 u# L5 _; d" K; i, i2 y0 a: i
胡椒粉.....少許5.39.217.77:88987 g7 e7 b, l& B: [( o' D U9 J
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做法5.39.217.77:8898+ A. [- r$ A3 c/ \) F/ {
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
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2.將白米洗淨
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3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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( z4 G/ v6 J5 }$ J/ `4 }7 s4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘8 Y$ Y8 r% n. o, M0 |) m
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5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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