材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ @: w$ W- E- v. I$ l# J
腩排.....450g + J& r/ f+ U; R
白米.....2杯
# t9 }" N6 R I! D8 ]公仔箱論壇水.....約1.5杯5.39.217.77:8898. q. M9 y9 C# u
辣椒絲.....隨意
: i3 x- f% q" ^! D公仔箱論壇生粉.....1茶匙公仔箱論壇+ h4 @# D6 I# H5 c* L: |$ z4 j: i6 v8 t
麻油.....適量 tvb now,tvbnow,bttvb# `: k7 X7 d6 V
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# \# Y' b" [6 K" J腩排醃料:
" S: f* S6 t. [3 x! c( g. @tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....一湯匙 + ?. v& Q; v4 z$ y% @
老抽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" u5 E' `( V) f! k3 z7 ~
糖.....一茶匙
! a p* ^/ [. e: {1 o1 l公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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做法5.39.217.77:8898$ L$ D2 O% r& m( g l9 K/ N5 Y$ p
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~tvb now,tvbnow,bttvb1 j: r2 Z" t6 H4 X9 a$ F* ?* t
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2.將白米洗淨. t7 V% C0 @% {. u
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3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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