材料： (4~5人份)5.39.217.77:88982 X6 H! e' }! E2 Z* g9 y1 A9 c8 G
排骨.....300g
' h: Z0 M& G4 r* { m- h5.39.217.77:8898白木耳.....1大朵 (約15~20g)tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ w A2 V) [
乾百合.....手抓一小把 (約20g)tvb now,tvbnow,bttvb+ h- V, ~: F4 J% E
薑.....2片公仔箱論壇9 Y+ [7 j5 [7 c" `( D1 V! j. Y
鹽.....適量5.39.217.77:88988 z, J0 S" S& C- e8 i$ T* m( g- T
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)公仔箱論壇( o& Q# m7 w( D6 E' u R4 u
也可加點蓮子、紅棗
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做法：公仔箱論壇4 L+ c& F8 h" g# t: r4 z0 h
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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