材料： (4~5人份)公仔箱論壇6 E; C2 F' A3 h! a
排骨.....300g
5 D9 u% h2 Q* B白木耳.....1大朵 (約15~20g)0 ^/ w; ^% G$ W' I+ x% [; k
乾百合.....手抓一小把 (約20g)公仔箱論壇3 l: q5 j2 ^, N; u. f3 c$ n
薑.....2片
, Y$ V5 n- j/ C. Z/ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
( \0 b3 g0 S$ {3 i水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
' F8 z* w8 y$ N7 T( ~$ g也可加點蓮子、紅棗5.39.217.77:8898: l7 E4 Q' _; U1 o2 Z( E
O5 D) v9 w f5 C" K0 Y M9 z5.39.217.77:8898
# E2 R& s, Z* ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
( w" T1 ?& _6 ^6 z& etvb now,tvbnow,bttvb1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用5.39.217.77:8898+ z% Y8 U4 M- i3 l k7 v- i5 A
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# l4 y4 U# ?- L. ?/ |1 M, k2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
% F; ^7 r, v/ d* T8 j公仔箱論壇5.39.217.77:88981 y) g) x- `5 V$ u! a- Y
(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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