材料： (4~6人份)
0 r8 \, g% A; ?. i5.39.217.77:8898苦瓜.....2條tvb now,tvbnow,bttvb" ?% o6 m2 @) _! j: {+ W: } j& S
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ ?1 ~' V: O( c' p
黃豆.....100g
. O( c; _8 }* t! {/ Z9 @公仔箱論壇薑.....2片' z& C5 W a5 ^& u) L
清水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 n7 o M" m$ G' @
鹽.....適量: Q% n# b2 @9 |" N4 J
※也可以加入適量的酸菜喔 tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 K3 s/ ]1 U6 N/ U
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1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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