5 e* e+ L" b0 Y( ^: @ w3 [4 n5.39.217.77:8898 | ) N$ R& ^" X: Y2 a) ~. e; M! h+ n+ a
秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。! k# \% \8 B1 }; H$ V9 F
8 R& s; f# O2 W: P2 T
 | 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌 - c3 g! s( @% \9 F
|
|
郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。) P! `& x, w$ a9 F$ P! {
+ ~( d3 J- M' Q" v3 _5.39.217.77:8898「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。
1 U; Y, I/ u6 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ^9 p, R5 J p6 u7 p
如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。5.39.217.77:88981 e4 f* s% ?4 K0 s' n* D y8 N
tvb now,tvbnow,bttvb' {- _1 c g/ ?+ v
|
|
發表於 2014-10-30 12:29 PM
| 