材料
; a! y. ]& g. J* Z7 G白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。
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4 f* | x1 M" ~3 o作法
* }% b8 _/ N2 p& h: J( X. q0 A" Q* Z1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 5.39.217.77:88987 u% \3 a4 E9 [4 V, p+ \3 Z. t- D8 k: _
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2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
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7 S3 R, i( D* N& U公仔箱論壇3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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功效 tvb now,tvbnow,bttvb$ U. k. A3 R6 f3 F8 `' X
有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。
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發表於 2014-10-30 04:21 AM
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