材料 }$ X: y' J0 E
莧菜 300 克 [去葉]
4 N0 a5 h9 I- s4 ~7 E0 i7 `金華火腿 80 克 [切幼條]
/ v' T8 W$ y& G0 e8 }( W甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb* V1 E7 M& E/ _1 g! E) v S
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
* w5 N; w! x, u% \1 c) `: w G, T雞湯 1 1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& B2 I% {; n* }- c
鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:88981 h, n# t; c/ w' [8 u- K
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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6 e# p" f/ V. {4 ~; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h: M- B0 C( L$ w% o- X調味料
7 Y% g8 m# _# U4 h3 n2 y4 p雙璜醇釀頭抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M. F8 S! x2 B9 d
粟粉水 1/2 茶匙公仔箱論壇9 q) V4 N) P7 k7 r
糖 少許
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芡汁
# [4 f+ ]7 g, E/ a2 T) _: s舊庄特級蠔油 1 茶匙
1 f- S( t5 \8 y9 S/ @9 ^5.39.217.77:8898純正芝麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 f; ^2 U9 K. O
粟粉 1/2 茶匙
$ |( d2 J$ h ^, Z* y公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
3 Q6 m7 m6 a3 q- r* w' G5.39.217.77:8898胡椒粉 少許公仔箱論壇6 C7 P, U2 k# F- M
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程序公仔箱論壇/ @6 J* A% g1 C4 I, W
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。 |
發表於 2014-10-29 04:40 AM
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