[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
  q8 ~, d- f' W9 n% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 300 克 [去葉]
& g6 }3 {7 |3 m. D金華火腿 80 克 [切幼條]5.39.217.77:88982 G; W: \8 T1 d7 f  n
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb( G/ b! S2 E2 T0 y# S4 t( Q
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
0 G; r% }( j; p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1 1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! W& f2 a9 [% T& ?# a. z* U
鹽 1/2 茶匙
* ^. _* O1 n7 g5 S. R  g/ ^' u! V5.39.217.77:8898紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗], _3 l+ u3 M) b
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調味料6 |4 c1 Z+ h/ R4 e" ?3 A
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
! Z; E1 x( l' ?# \* s2 S. {: Q粟粉水 1/2 茶匙5.39.217.77:8898+ G, ~# s& _/ f1 Q
糖 少許5.39.217.77:88980 T+ ~9 \( E. e3 u) H6 J

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芡汁
' O: P. L9 s- ]+ B* e5 d7 z) X1 Z5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 \4 k& i: d! O/ _純正芝麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 n4 P; G: X2 m+ @  L/ ~1 Q/ [
粟粉 1/2 茶匙
2 v2 j% L& ]+ P: \9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙3 X. w2 n' e- G2 Z  R& O! A
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 F7 v. u3 c8 p& N2 u
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程序5.39.217.77:8898: e0 b5 @! z- A# j7 V( L, l/ N
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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3 }2 c8 O- Y0 F9 S& s& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。