[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
1 W5 v8 k  O$ u5 E% Z8 d公仔箱論壇莧菜 300 克 [去葉]
( `" w, i3 Y2 W. j5.39.217.77:8898金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f4 ^1 d  |- M2 g
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.77:8898$ Y( [/ [% J# F( v  E
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]5.39.217.77:88989 `. N! N$ N+ `8 x9 k0 H2 _
雞湯 1 1/2 碗
$ K3 \, g; r" v) ~5 [8 t鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇" \2 A! N" C6 X2 T# W* s8 X
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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( N& v: c# F! Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
& j  S; ?  L7 S5.39.217.77:8898雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
$ [& K2 a% W2 X8 r; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水 1/2 茶匙公仔箱論壇* f, J$ k/ S& a9 ]( T5 M
糖 少許
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. Z, l, D6 U8 S) o芡汁9 I' j! X- S  C% k# k) e6 `
舊庄特級蠔油 1 茶匙0 Y+ y4 ?0 v- S  m# L' C' @
純正芝麻油 少許
; h7 d) f0 ~0 k; o2 l0 F$ Z5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙
9 U( n- g; H/ s% m( J6 Z' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
8 r& H/ y4 j9 A* M胡椒粉 少許5.39.217.77:8898' B2 Z/ I; u5 n  i! E1 Q
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5 M2 Z* }, U5 V; l+ g公仔箱論壇程序公仔箱論壇( ?+ C5 s' t9 \0 y8 l2 ]5 }
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。9 i# P* [+ F8 h- L: E  S0 l# I' n& Y
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
- U) g$ b$ F3 W' o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v, t+ [- R4 D& Z, S, Y; q1 A公仔箱論壇把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。