[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
  S3 e; p. |# d, J5 Q# \莧菜 300 克 [去葉]
+ g. M& T4 w3 f. }( Y5 ~# X& dtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 I* f* y& D* v8 z9 _6 p4 O
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. N( m  T$ v/ K6 H) [7 I# y
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]公仔箱論壇4 R9 Z8 n! I( |' _" M. |
雞湯 1 1/2 碗
5 H6 w5 Y; z( z$ l) D公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇& X6 i; U: {# l3 Z" O* o" q
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]公仔箱論壇( Y, u6 M6 K% g$ U

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  a- l8 y: s9 {% E$ m! s, Y3 x0 D5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb: ]$ X9 b+ _* ]/ z2 y5 a: P" d* [$ I! F
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙1 b8 i8 g) q0 o( L
粟粉水 1/2 茶匙
" m! [6 V4 m9 t+ l! i5.39.217.77:8898糖 少許5.39.217.77:8898* _: q# [5 j6 X" J! t& G! a0 w  `

; B! Q8 K# ?; B2 M, \tvb now,tvbnow,bttvb
+ \( A) v' U3 h5.39.217.77:8898芡汁
# T* f* d. ^$ N3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙  z9 p0 @" f8 E
純正芝麻油 少許
" [) e4 ?" k) T公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
8 ^% D8 I1 w# S! b1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙公仔箱論壇( T: I- |, e) u+ |/ E' c. w+ s
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb" m0 S, x$ x# P; H3 b- _( X

. x/ B7 N5 f& Z1 m公仔箱論壇+ j+ Z( C! }! d+ Q. R( m9 D! G
程序
' w/ A+ j9 g) N& y5 d. @' ?莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。5.39.217.77:8898, d0 S5 u% r7 ?4 T7 c7 s3 D

$ Q; v( ^' ^6 b& R8 b3 @用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。  M) f9 D8 W- E, O( C. ?) G
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。