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[中式食譜] 雲南津菜卷

材料公仔箱論壇" [5 F5 t: j! C& \% V
莧菜 300 克 [去葉]
0 G5 N2 \$ U3 W8 w金華火腿 80 克 [切幼條]5.39.217.77:8898- p2 r3 U- p% s/ H
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
. g# t4 T, J. r4 mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r9 }. s& M, c  g+ f: g& ^/ Y
雞湯 1 1/2 碗公仔箱論壇4 L# M4 [0 q) D# b
鹽 1/2 茶匙
+ |' w, q: |8 F公仔箱論壇紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& R1 ^5 V& {2 w
調味料5.39.217.77:88987 e' {, {5 q, v8 j6 D" h
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙公仔箱論壇/ d' ~( R: |) w2 t; j: J
粟粉水 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) b2 C6 z2 r- X, @* B
糖 少許
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# l* U6 C) S7 h4 @5.39.217.77:8898芡汁
. d7 C" m3 W! p: u" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z; `: w: h3 J" a
純正芝麻油 少許公仔箱論壇( l; v7 I7 N! N- {( s
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88987 F. p' \) V+ \8 y: q$ N
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* P2 z5 t# q: S! r+ b
胡椒粉 少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 l- G! h: G8 y
程序tvb now,tvbnow,bttvb; H0 B- G% Y# l6 f2 F# D; G' |
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。
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/ l. C4 `  u' M5 N4 ~6 v0 \# U用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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