[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
8 I* z2 M2 i$ D% d5.39.217.77:8898莧菜 300 克 [去葉]1 h; v- x, K, |: i: ^4 C4 R2 a
金華火腿 80 克 [切幼條]9 ^* u8 o: O) Z1 w5 [9 x
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.77:8898; G7 g# {' s7 `: W+ f/ @
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]公仔箱論壇( w- F) i4 R4 j) Z" `* E* B7 ]! R
雞湯 1 1/2 碗
& r! k1 I# q: @: f% @2 G4 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
% }4 n3 @6 f7 `. `6 R4 t3 Q. ]  J$ ktvb now,tvbnow,bttvb紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
- H, ]+ ~5 [( S" [$ C9 E3 d7 a3 o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |4 F  ?& o6 W# M' |' C- I

' ^3 C4 R3 T: q* J- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- \  o& B, k' y8 G& l( H" r( U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.77:8898( N8 a' [' O* P$ i) ~
粟粉水 1/2 茶匙
) _! D, f( d9 P1 }  K+ o糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j  b) F6 f4 K9 @# K

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% S8 K: B# M- _公仔箱論壇芡汁
. N( j; f6 }7 D. v  y2 c: Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
7 [/ i( }5 H7 n% [6 K公仔箱論壇純正芝麻油 少許公仔箱論壇" G+ E: Z+ L+ [2 X4 M. V
粟粉 1/2 茶匙
( B9 \0 L6 K0 G/ D2 W( s0 ^" I5.39.217.77:8898糖 1/2 茶匙
" X5 J. m0 n) _8 a. L5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
+ t1 f7 a6 x6 u: ^" E& U" w9 R; A5 J4 `
5.39.217.77:8898. V# |& L6 d; O: m
程序5.39.217.77:88983 l5 _, r5 I7 i  `7 [7 c+ T% |$ S5 t
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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' ]% Y2 Q5 b  ?* j4 E用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
7 U! z  }/ T+ I公仔箱論壇
* X$ V% x/ t+ s0 q" U把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。