材料公仔箱論壇$ A3 r9 c3 C' V, i: _8 X3 E& r# a
雞 [約1200克] 1隻5.39.217.77:88986 ]7 H3 P2 f8 L) ^+ ^; }3 `, ^
薑 [切絲] 45克# f) }5 t; `, Z/ \5 U7 Y1 t# J' b
蔥 [切絲] 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 y: T" C! L" E: N
紅辣椒 [切絲] 1 隻/ k4 M3 s# `; K5 U& r6 C& _
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6 y$ Z2 z: X1 C, n" d8 G1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb( _3 z3 m1 l$ I, C" v0 l
鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 G6 U8 y+ u5 V' j
鹽 1 茶匙
1 W: a' C" n# h5 s) N( c5 j5.39.217.77:8898紹酒 1 湯匙% _( O9 a* I8 j9 T( \
純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.77:88981 t; ~8 d2 T$ I8 D, k
薑片 15 克* V! M7 r) H% ]
蔥 1 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 ~6 v# _/ Q v
8 K. n [: d' `5 n' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" I* R( q9 f
芡汁
% p% `# Z6 L& K2 N/ e. O6 ^; i9 @% e金醬油 2 湯匙$ V9 y+ Q7 G, G. ]) {
特級老抽 1 /2茶匙
3 S" R ~* w- N4 M8 y5.39.217.77:8898蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
3 {7 b- t7 M- z/ A5.39.217.77:8898糖 1 茶匙
0 E& W: X7 w* v粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88981 N$ A3 Z* e8 X, c8 p
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程序
5 b& i# S, F4 U* Z" ]* ftvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
0 c' W3 L; l( A7 ~2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。3 k$ W+ ?, w% z0 h6 o' z
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 I; n% H, A4 ~1 E' s& j
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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