[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
7 @' p" }- b6 R# z1 I) x公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻5 e4 N1 T" F& J
薑 [切絲] 45克公仔箱論壇# J% A. x2 p$ l1 {5 L- ]% `; X7 [
蔥 [切絲] 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb' z6 B& q: [0 @- B) d& i& F: @+ \
紅辣椒 [切絲] 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb% Z. `2 ~/ ]- h: V# _! ~

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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ {! n  k1 o* ?6 ~* q5 o( ?6 @9 b
鮮味雞粉 1 茶匙
; i1 B# _/ B. I7 c5.39.217.77:8898鹽 1 茶匙4 M5 p# l+ J! Y
紹酒 1 湯匙公仔箱論壇/ n# N& [1 b- Y( \. F$ v. z
純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.77:88981 D  E$ e- T; z
薑片 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 |( y. Q; [# G2 K. X
蔥 1 棵  S/ X0 s6 y' O. z

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6 D6 F6 B! F$ a9 e& E( Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁9 i( S. R% n2 P4 B
金醬油 2 湯匙
# V" C" R* f8 f0 K2 \7 G5 }5.39.217.77:8898特級老抽 1 /2茶匙
; S- Q! H1 x# h# G蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
. P, y2 T6 s0 s; h) B8 ~糖 1 茶匙公仔箱論壇  B/ b$ P1 s# e, f
粟粉 2 茶匙
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1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U. A" v4 }& u3 n# P
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
1 Q/ o3 c8 i/ x; f7 Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。
# }, I7 O( ^  M- |tvb now,tvbnow,bttvb4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。