[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
  y- o7 C$ b) r& btvb now,tvbnow,bttvb雞 [約1200克] 1隻
5 \4 i" S) ~! e薑 [切絲] 45克6 H& Z4 W  S3 G1 b. E/ v" B
蔥 [切絲] 1 棵5.39.217.77:8898  G3 O# w& q* J  [
紅辣椒 [切絲] 1 隻* q& r; c- ?8 z1 d1 u* B

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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 b) D0 p6 `
鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u# i* ^3 X$ T" t) F
鹽 1 茶匙
. D5 n/ |) M( K) O! e3 a( T/ h紹酒 1 湯匙- x% J( ^; k0 Q3 {% K: D" W
純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇. o, J! U$ x) ~2 D% J  Q7 ~! H/ v1 k
薑片 15 克5.39.217.77:88984 O7 y5 w* b2 W  d" v8 ~
蔥 1 棵
- z: Z7 d( L* G6 j# y8 d( M+ etvb now,tvbnow,bttvb
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& O; a# K3 h( i; @+ y- N芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: ~2 o% G  F0 n* j) w6 f$ m% n
金醬油 2 湯匙7 B1 g0 z! n, K8 i/ Q% L  d/ J
特級老抽 1 /2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 q$ |( @  l
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
0 q8 N9 C( r7 ?公仔箱論壇糖 1 茶匙5.39.217.77:88989 C* h- K# }0 P0 `9 z) C4 R
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 [( I$ v: g7 U, a; a

4 ?, V/ B6 d! B: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. W: R# D' R  Y+ R& n$ e1 c8 G" D$ A1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。4 l- R4 w/ N7 `/ _+ b
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
0 z. x  @% x6 i/ r: x: w3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。公仔箱論壇. }+ j. d2 E- h$ m; }% L9 k: W
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。