[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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. p( W2 r( Y- H) Q) g2 e. ^, ], ftvb now,tvbnow,bttvb用料是:
$ s, P" B+ f! |! Q( T雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
# M# Y1 x8 |1 z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% F0 g: v, A8 |* j
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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$ @1 U) W# }( G- }, g做法：
( o9 c; ^& a7 {% I; p雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb' V) I% e  V. {+ b- ^9 v/ b
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- T7 I- ~* [1 N* u- i! S) E公仔箱論壇小貼士：
  y+ w; n. N; J; q$ Htvb now,tvbnow,bttvb醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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