[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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) j7 S# V5 R' _; p7 {% ]用料是:
0 }" N4 d" K" y* i* j( utvb now,tvbnow,bttvb雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。tvb now,tvbnow,bttvb" R# m( d3 \/ @+ L3 o. ]
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調味：
1 I! `) |+ B! @2 M2 {: U% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。/ P" ~7 \$ f) y4 K0 L

" o( p6 `) {6 E' w9 @2 W" I  Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 {1 n+ B" @! N7 A+ N5 \5.39.217.77:8898雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。公仔箱論壇+ h: X; ~( b+ N
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小貼士：
! Y6 M: o; P: i* v- U/ M1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。公仔箱論壇8 V" G$ ]9 U7 b) R1 b# d8 ~( h& I. r