[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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6 N7 h3 E+ l* ^1 h' e/ f) ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvb用料是: * D1 Q5 P- I# U6 O) h. _( s
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
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( m$ H& P! s8 ]4 x0 Y7 C  }! E5.39.217.77:8898調味：
$ m% _% w- ]) g5.39.217.77:8898純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; h( e1 ?' j/ p

( N9 K# T. M& J" S& {5 k做法：
; P# A4 d( b: M5.39.217.77:8898雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
/ J! [3 s6 e4 a+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 o2 @2 H& S' o( |7 J3 q
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小貼士：
- H0 |6 g8 X0 r' O公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。5.39.217.77:8898. Q1 A! W; K( y, `