[中式食譜] 醋溜白鱈魚

nt1972

5.39.217.77:8898. x0 d/ a0 w8 n' n  F! Y. d0 _7 S

( T% r3 y4 e1 P& y. d用料是:
, R2 P  D/ C( H9 ]5 S$ G+ s1 i! G* @5.39.217.77:8898雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。5.39.217.77:8898+ k" h$ Q% s3 C

2 s* M, B1 V2 z" s" A  Ltvb now,tvbnow,bttvb
; B; c7 ~# ~! Q8 U9 R4 j; M8 R5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
, y" M. I9 q5 Q% W+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇8 g4 n/ d) R) @7 t! @

+ b. P: ^9 U/ V$ \5 ]做法：
. i0 Y4 b) }4 N4 u4 K( Utvb now,tvbnow,bttvb雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb) @; Q9 |$ k/ B: ^7 ?* c6 `4 p

; g) V# w0 s" d' P' u1 r. o公仔箱論壇
' H  s$ V' l% ?) V! t/ `5 N: |: J5.39.217.77:8898小貼士：9 Y! y* s% U2 O1 f% W. V) I
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。5.39.217.77:8898" i' X$ ?5 X: |& N