本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇0 L$ b) u0 I& ]& ^) ?6 b
$ C$ H( x* h3 h4 Q2 f公仔箱論壇用料是:
3 \$ s& G. ^" @4 |) f1 }5.39.217.77:8898雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。5.39.217.77:88984 l8 Y G6 P d# H" b b
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 {7 }# O1 s
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：
' d h7 ^9 |% R# [tvb now,tvbnow,bttvb雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。0 E- y5 D5 M$ H- A
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* L% ~, i( ^% V7 J) |- F; G0 x w
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" i9 H. ~1 V/ A
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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