[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
6 A, _& I" J6 C( q1 ?1 S* ?0 A$ f雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。tvb now,tvbnow,bttvb: u4 K5 @5 X* G  R, s  u8 Z. r
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5 @  s" d. Q, J3 p$ X5 n  u8 g8 L; [7 y$ mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
. V) {5 V0 ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。公仔箱論壇$ n  A: x6 c% Y3 m! C5 l/ R! g( g$ z( C

8 y! V" N5 v8 i! m1 Z" _) S5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: n* C" p% s% }/ Z7 C
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。, c  ~0 g; j: I" \0 P6 y3 B3 D9 b
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小貼士：公仔箱論壇$ P4 e' Q8 N! S" ^! _8 w
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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