材料:
$ \, @1 J9 R+ v7 d6 D公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量6 ], }* k$ t! @0 f% C: Y! A, B3 B4 `
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) U8 ~7 R+ U/ c1 y; [& u
醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇7 f4 W: _1 T6 r9 [7 T
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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. k& S/ g9 w( T) r- \* Y0 B, u公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb$ U: l4 ^# Y) A; O$ `( P
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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+ u1 A+ `& j: {5 y5.39.217.77:8898做法:
5 J+ y2 ^( F7 P( P: I1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。/ l: |+ c$ o" g' Z+ J, Y
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb# j2 z; D3 N/ T a$ E& T6 z2 I
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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' F& `9 L! E: e" O8 n& S公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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