[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         # g, I5 w1 b9 }1 U
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量4 C3 t# J, H% v
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調味:         公仔箱論壇9 }0 R6 ]( A& i% Z) P1 p3 H9 s, F
醃料（一）（雞全髀）：
0 @1 b6 E% v$ O  Z9 ^/ T9 ~1 X5.39.217.77:8898鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇4 K* V  P8 E5 K! }' ]

1 N6 s7 X/ H; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（二）（雞全髀）： ) c2 z+ K; I2 R5 ]2 l3 Y7 S2 a
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:         8 m7 b5 @$ Q1 o% l4 t
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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  R0 x* n! z( E7 |% Z4 D3 e. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y  e7 a4 L8 V7 W8 E- p2 H
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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* {7 `  B- K7 P. w5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。