[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
" O; Y5 J7 Y  [" N$ @6 b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb: L6 S2 X6 m4 a3 A! y( K

, H/ ?  q0 K8 u& X* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 S  u* h( d) r  f( F/ A4 @& q& e
調味:         ( c5 ?! t# p* c* \
醃料（一）（雞全髀）： / r0 K  ]) w3 Y# y3 S1 W! ^! E
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
; b1 x1 E& r7 S! G! B* t% ?0 s" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E! u  u) f4 g& [$ I
醃料（二）（雞全髀）：
5 D5 u* \: x+ O5 J! W6 A0 A純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇$ R. B* c* B$ T0 n. y, _
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做法:         ; ]3 a" P- T! J* {
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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3 F/ \/ k8 ^- y5.39.217.77:88982.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。" B$ C* m( J5 S1 R! P
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。6 V) p8 `  a1 G; C/ D
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。