[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
  m1 e9 q% c, G0 R雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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/ y1 E( m0 W1 D8 w, ]+ L: I; {$ l5.39.217.77:8898調味:        
( M, q, J' k/ u4 i, g5.39.217.77:8898醃料（一）（雞全髀）：
: c. P3 k3 v0 htvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 - _9 n/ n  s6 ?; J9 k
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醃料（二）（雞全髀）： " k! p+ I  T# Q
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.77:88980 y! D& Q1 S% j( k+ f& a; r0 G% r5 }6 f
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做法:        
+ R6 D5 B; @+ v2 K5 ~; H& `tvb now,tvbnow,bttvb1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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5 g2 F% s7 j- M% b: @. mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。- Q& l" Z/ Q+ ]8 f- k8 D
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。. U2 v. B) K9 C9 x7 w7 |% e

% k7 M, I% F7 J9 ~, A. j. z& w( R$ x  l4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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. {& c$ }, x2 Z" {( z" ~$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。