材料:
# U8 n0 k j8 H公仔箱論壇雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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) `6 i- Q* h( j' _5.39.217.77:8898調味:
, C1 t( c) ]) @) ^# Q0 r5.39.217.77:8898醃料（一）（雞全髀）： & `! ~" D) R+ z" X# u3 A& F2 A2 @
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i. a) m4 }8 b2 I
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醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb* C2 D) l! Y! Z- w; R3 j# w
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量 d$ ]1 l( G( w" v5 ^
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做法: + T4 J" _/ v9 _, b& {
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb) V% p$ P) I- l) |
* l/ H, D% }. l: A2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。4 F- d" f# [8 H& e! C; X& C/ t$ f. [
) L( ]1 ?/ w; i2 q6 J: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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