材料:
5 p0 p. {. _: b) v" `: z8 y雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
7 |0 ~: L( M2 b9 |5 ~) R( G醃料（一）（雞全髀）：
0 o* ^5 v! {. T+ g公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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t# {% T0 ^' q( w- ?1 Y0 `公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb; U6 R6 r2 @4 [' Z' ]! t# U
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇: I! r9 X# f8 O, N8 ^
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做法: 5.39.217.77:8898$ b/ U/ j: ^5 x2 |, }& }. ~
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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$ _* U9 t6 R2 s# ^& K公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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, d2 J9 i( |6 B! y& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。公仔箱論壇; ]; w4 [& O0 Y3 }
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
! S( D7 ?( e( D3 H% S, @5 f* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e1 c$ c1 r9 W+ z5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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