材料:
! d* N8 @* P" _4 r雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量5.39.217.77:8898* Z8 f. X# V% X: Z
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調味:
; h! x3 s% y* X醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb* L; \3 S/ P* a; u$ ]. w
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 % `# [) u; ?2 v8 e" N* L1 w& Z; B
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醃料（二）（雞全髀）：
( ^. z1 j" ?$ {. F8 stvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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4 a4 [0 H2 n3 i1 V$ @3 [- h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u4 n. q6 }4 d' Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
, r) a" S+ G/ k5 h1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。7 D x* g/ a; p1 `5 D# u
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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) [6 M* u' q% H6 t4 I2 m3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。1 U5 n1 B/ x1 b
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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