材料:
) _$ @- F" g2 M+ Y+ y- y' ~5 H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb% W3 I; ^" f s- R, a
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調味:
* K1 L0 k# U( K# P3 A: S, A醃料（一）（雞全髀）：
9 b7 J) P" @3 ]) R鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 # d; U: G% ?- o6 u0 h
# b3 H4 l0 q# _5.39.217.77:8898醃料（二）（雞全髀）：
2 f" n; `8 h+ T$ w3 L+ ^純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量tvb now,tvbnow,bttvb# D# Y' e( B8 D' L% X) n- Y8 |
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 p- W' T5 E, E
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。: X) [" k! u+ U3 B1 c5 y
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3 j6 b2 B& W0 d5 a8 R% o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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$ _8 ?( \$ g# a! f$ I* Z @4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. N. l+ m: {& I8 Z
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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