[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:        
+ ?; Z, V1 q  K$ ~, H# Ntvb now,tvbnow,bttvb浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙5.39.217.77:8898+ J3 q/ B( R: i

9 U6 P3 o+ G5 M  S5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ _  |6 B9 l# I/ G& \; w' C$ {
調味:        
- _0 c3 Q* Z2 D5 k8 E' v  @, g: ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! b7 ~7 k1 F
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 n4 k6 k  m9 R0 x
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
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4 g9 m1 t, m* T+ {4 d5.39.217.77:88982.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。% ?: b% ?3 G0 P3 J/ Q

1 m9 `, M2 j' f. g6 Z公仔箱論壇3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。