材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ V! h9 y; K4 ~* y( h
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙' }7 a# i& ]$ c
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) q! x. [0 R' e8 A; T Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:8898. h5 T( B0 }5 q* x0 C5 {" B/ _4 w
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ j# H9 j/ P* L
) w+ k+ t: a& i( S( ]& J7 l$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' M$ B+ f1 D+ v1 Z# N3 U
做法:
# x9 Z t9 B7 G. v! e" htvb now,tvbnow,bttvb1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。( U# O5 J/ T; m! N5 K! F8 c& H
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。8 r% k. n: x9 F# u6 Z
0 N, B! H+ {+ B公仔箱論壇3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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