[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

nt1972

材料:        
& v/ Z. @' E. n# f7 [. O公仔箱論壇浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
3 }6 d4 D; S4 E6 G2 s" t& a公仔箱論壇公仔箱論壇; _% j4 Z1 c$ p6 Z

9 \8 v3 n  T4 r8 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:        
  Y3 P. C+ ^7 f6 ]' ]  }7 L4 d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K1 Y& N2 X; T# R  b
5.39.217.77:88988 d% f9 M! y( a! d1 n# T7 }

& r- C# \! o. H# G5.39.217.77:8898做法:         , E, T' f. {* N6 m
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
4 w/ K" P9 S2 G: h& u0 j  o公仔箱論壇5.39.217.77:8898, ?7 O8 {' e7 C# D3 V6 I  e' V
2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。公仔箱論壇; c% `& v' J4 j8 V: E$ r
: _" y4 ~; h) @. A  l0 ~7 t
3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。