[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:        
2 q9 r$ T6 P! @" o" Q2 ^tvb now,tvbnow,bttvb浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ c: Y' h# H/ d
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7 s8 V* D- G  O2 D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
* e6 P* n4 ?- q+ o6 P生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" V) _2 l$ g: l5.39.217.77:8898做法:        
& v1 v) }  ], ptvb now,tvbnow,bttvb1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) `; x; d# H9 X
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。