材料:
* f, n) ]: S2 o! D/ r/ k* v- [瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片7 F! u X/ z; O% U) J/ s2 ]5 Q2 ]2 B+ e
6 a& I* V, a: L. g1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 m7 C2 K" {) I7 q' e% I
調味: 8 r' O2 Z& ^4 M
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇0 G6 \$ w: j: d9 y1 B( K6 i
0 s5 Q- ?+ Q* g5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許& B/ b; f/ i0 a
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ [% \% a( X! w9 p5 ~1 f
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' |) {, f$ N' I$ w8 B
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb6 f: \/ d6 I6 }( b' l1 e
8 d3 Q$ h% ~9 d% y% B! r( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇# j: b4 \# I3 V; ~. N: h7 O' ~
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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