[中式食譜] 三蝦豆腐

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材料:        
7 h5 k! I8 {' C) [; q' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片公仔箱論壇- M* k# T% }- Q" v9 O$ Y+ W$ l& S
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: [2 P& r8 @: n" C9 q+ G  W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
2 f' V3 N/ s- p8 F4 C/ \8 O3 Y9 Z醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許   o" w' q4 U, S) S3 d, D* w3 F

" Z0 H+ h) g5 W) t" M5.39.217.77:8898芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" a" l7 v) u. i) r
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做法:         ( f" c0 [/ H' z- U
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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, c( w0 V9 l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。5.39.217.77:8898, v- f% B; c! m' a- A' ]; T
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。5.39.217.77:8898$ l$ S$ [7 X6 c

' Z" x1 X5 W0 w& {" v0 s$ [# ~4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。

金羊五叔

肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。