材料: 公仔箱論壇$ T: H1 z+ Q3 c
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 D6 w. u" U* G$ j( i+ }) h4 u# I
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C) k5 Y$ V1 x- P# W" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: / K& V# O9 n$ c; l
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
, {, D9 M( C1 ~+ E5 {8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! e$ a4 q. c8 a0 R9 n
芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許9 f7 b( T3 n3 {6 E& v, T
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做法:
) N8 e& g4 N1 @+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% V: ?: t1 U$ y' D" ?: p& p! K5 [
0 G9 C) {, t% h公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。: _: }* A) h0 |# G8 c0 {* |
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇* h4 w+ L* k: G5 j. ^! v! i7 A G
" z; }+ F( p1 S _# C4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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