材料: tvb now,tvbnow,bttvb* a# o- u9 A9 [8 z1 w$ _- B
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味: , B5 P' G8 \3 e8 q+ W3 V
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ e9 _/ d$ Q# w4 g8 T! w
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許; m5 F+ Z( m5 Z* q. A. g$ z
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做法: 公仔箱論壇; R \- m2 z: u, `9 B9 I/ ?2 r/ T
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ C- O' X) B7 F% u7 v# y2 `$ R
- v. {4 Q9 _$ ~8 i [+ T7 H1 W公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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5 R: n C* h/ I6 O5 O/ P3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。5.39.217.77:8898& E5 Q; j, s6 ?5 s1 j
8 b% C; E6 J: c: p/ b4 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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