材料: 8 j$ J& u" C' @4 m$ j9 q4 v
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片5.39.217.77:8898! x& Q& ^) R* ~
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* h. c3 `+ ]0 y& t調味: 9 `5 Q# u$ ]$ c: a: X
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許5 z/ h5 L R* v
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5 e; h/ F5 P2 U; \) D: k7 h- ?0 }公仔箱論壇做法:
7 T) c9 ]1 _' t) a1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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$ {- ]& ]$ E& B& n) P" v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。5.39.217.77:88980 s& B7 [/ ?- z7 j6 Y/ N
& V0 f8 u( d8 `, x; q# J8 n, e- ntvb now,tvbnow,bttvb4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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