材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ @- Z9 ]/ ?4 b' J" k: K
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb" R- }+ c3 i1 \, [+ P7 }" W
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調味: 公仔箱論壇2 a. |: D0 [7 x, J3 [
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 z0 @- W) a b4 G
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許3 t {, |" l# H4 C1 h4 T
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/ J6 Z1 B. H8 {9 z4 ]$ X, Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898* {+ \, h: g# A
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。公仔箱論壇- Q9 Z8 z( V$ A' h( d
3 Q5 X) d3 Q8 I% H( u8 M2 L2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。1 } {" _& p" n6 K& y4 C
+ S+ X, {! u! j. I2 a9 Q5.39.217.77:88984. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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