材料:
; U4 o& v _" K' r, K瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片5.39.217.77:8898) h, k0 b3 b( ?+ t$ T& X4 E6 d
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ g5 ]/ }& M, t2 u9 r/ A9 G
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇- d* G+ b" m* y2 O9 r
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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) T- Q! B% p d3 v) m( }, Q做法:
$ K4 t3 ^- C) \1 l5 o, I3 E& X公仔箱論壇1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。公仔箱論壇4 C& E- O/ u" p1 D
5 j9 n* ~2 w4 ?7 o! W$ K公仔箱論壇2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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$ ~$ A* ^, s- w7 D4 x* P公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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